各位大大連假好：
小的自從2年多前接觸這個板之後
常常發現一堆新手亂改配方
失敗後來討教(X) 討拍(O)的文章
好像已經成月經文
一開始還會稍微挑一下有心問的人回
回久了會很疑惑
為什麼這麼多人不做功課？
或者有的做了功課
卻用自己的理解去領失敗？
要是遇到很天兵(X) 天才(O)的
整個怒氣就上來了
慢慢地越來越不想回
也不喜歡這樣的氛圍
這裡的板友都很熱心沒錯
對於烘焙也很有熱情沒錯
但是烘焙是一門細膩的科學
成功只有幾條路、失敗卻有百百款
有的一開始不敢說自己(亂)改配方
眼尖的板友一看配方就有問題
就算不附配方、只上圖好了
看外觀或組織切面我們也看得出來不對勁啊!
或是只用文字問是不是怎樣怎樣了
可是不上圖我們是要怎樣幫你判斷啊???
搞到很像是要我們隔空抓藥
或是跟柯南一樣抽絲剝繭去推理抓犯行
要噓也不是 (久了會像棒球板，新人怕發問)
要教也不是 (想法、態度就不對，幹嘛教你???)
#1QnBS_a6 (baking)
#1QwoC6pr (baking)
在這2篇裡，我談了一些關於改配方的觀念
雖然自己也不是很厲害的人
沒什麼資格去批評指教別人
但希望這裡可以是很熱絡地分享彼此之間的經驗
討論各個烘焙知識、製作手法的技巧和細節
而不是消耗大家的生命值去導正最基本的觀念
鑑於部分板會有置頂文章 (不是板規)
要求發問前先看過，不符直接刪文
這樣可以減少很多不必要的問題
於是，是不是可以擬一篇新手建議書
尤其是擅改配方的發文，看得頭好痛 = =
不知各位熱心的大大們有什麼看法呢？