[點心] 髒髒包 進化 髒髒怪 實做分享

作者: mingkitchen (阿明仔)   2018-03-19 13:10:50
跟各位大大分享最近的髒髒包,謝謝了^^。
好讀網誌及作法分享:
https://amingkitchen.pixnet.net/blog/post/202279980
成品分享:
https://i.imgur.com/fFnYRJA.jpg
https://i.imgur.com/HgbFHaJ.jpg
https://i.imgur.com/upRG60r.jpg
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從去美國回來之後就發現,自己真的是完全慢了不只半拍(至少十拍),台灣亞洲等地的流
行瞬息萬變,北美跟台灣流行的完全不一樣啊,所以回來後馬上研究了一下關於髒髒包的
新聞 ,先在韓國走紅 ,再來中國到現在的台灣 ,吃了一口就發現,嗯...不就是CROISA
NT(可頌)XD,而是有夾心的可頌淋醬麵包,但是網紅髒髒包還是讓人想跟風一下,但是依
照阿明白目地個性,怎麼可能照本宣科的做,讓我們就來做個小變化,做個髒髒怪吧 。
今天一口氣做出兩種口味,分別是可可口味以及抹茶口味,但以下的材料為一組6隻怪,
如果都想要做的朋友就要準備兩份的材料喔。
材料介紹:
髒髒怪本體用材料
高筋麵粉250g
細砂糖30g
食鹽5g
速發酵母5g
雞蛋1個(約50~60g)
牛奶110g
可可粉10g(可替換成抹茶粉)
發酵奶油25g

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