[問題] 水浴法 axxb PTT批踢踢實業坊

[問題] 水浴法

作者: axxb (3/14揪團遊義大利) 2017-07-03 11:22:12

請問各位前輩
新手想嘗試水浴法
不知道深烤盤放在烤網上與直接掛在烤箱裡
2種會有差別嗎？
再請各位解惑
謝謝

作者: hyde7073 2017-07-03 11:30:00

深烤盤有掛耳的，可以直接卡進烤箱，沒掛耳或是小於烤箱的，就要靠烤盤，但水浴法跟這兩個選項應該沒有太大的關係?!

作者: enjoyfafa (enjoyfafa) 2017-07-03 12:26:00

我重乳酪有試過放在烤盤跟烤網上的水浴，感覺結果沒差

作者: amoroe13 ( OE ) 2017-07-03 13:28:00

沒有差，注意安全就好

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