這是金明茶業所辦的免費索取茶包試喝
今天捉空動手沖泡配著早餐吃並趁機寫下心得
因所寫的任何心得文都希望能俱有相當程度的參考價值
所以一般會寫得詳細些 且該有的圖都會附
以致常被誤認是業配文 在此要事先聲明
這不是業配文 由於平時就有喝紅茶的習慣
什麼樣型態的紅茶(茶包/茶葉/平價/高價)都喝
見金明茶業有試喝活動躍躍欲試而至官網申請寄茶
沒有收任何寫文章費用 僅僅收了二包免費茶葉而已
https://i.imgur.com/dfjbB4f.jpg
撕開包裝後裏面附了一個被折疊好的立體包
說來好笑 立體包早行之有年但這是本人第一次使用
因過去與平時所使用的是扁包或茶葉直接入杯冷泡熱沖
這個茶包覺得折疊上是有用心的 不是隨便亂折
https://i.imgur.com/EDsUMpF.jpg
茶包的背面有沖泡法說明 冷泡和熱泡法都有
所選擇的是「熱泡法」因為較為快速
並因極熱的天氣外較不喝冷飲的關係
沖泡的水量依照沖泡說明為 500ml足
使用的熱水是剛煮沸的水 熱水沖入後不加蓋
為了要盡量達到水量足於是乾脆以玻璃量杯充作沖泡杯
https://i.imgur.com/TBVxeQk.jpg
並且也按照包裝上所建議的時間沖泡了８分鐘
以計時器計時 因為本身會一點烘焙所以有此器與量杯
茶包入水後就可以較清楚地看出茶包裏的茶葉並非碎葉
而是球狀茶葉入袋的 包裝寫的是一包含有３克
雖然精準電子秤我也有(烘焙必備品) 但因其
含有茶袋繩子和紙片都會被量出重量所以就不量重了
https://i.imgur.com/Dmm6mGq.jpg
https://i.imgur.com/pidmdVM.jpg
沖泡時間結束後 透過量杯與 LED 弱光來看
茶湯的顏色很棒 是琥珀色的 更棒的是其實在沖泡的過程中
就已經聞到了茶香 這是散發著肉桂味的台茶１８號(紅玉)
https://i.imgur.com/ujJDMuw.jpg
↑茶湯入白底杯後的茶色更清楚了
這是無糖茶
一般本身喝茶的習慣是 茶包類(天○/立○...)會加入低糖
若是高檔茶則喝純茶 加了糖 反而是對好茶的一種污辱與浪費
糖與茶葉都一併浪費了
但個人認為若以沖包８分鐘為準來說
熱水量縮減成 400ml風味會更濃郁
或將泡沖時間拉長至 10分鐘會更好
８分鐘的沖泡時間到達後立將茶包離水
但這時的茶葉在茶袋裏
其實並沒有舒展開來 因為泡了水後的茶葉體積會漲大
以致縮減了茶葉伸展的空間而無法真正伸展開來
看了看之後 認為它還可以二次回沖
於是又準備好了一杯 300ml足的熱水續沖
https://i.imgur.com/N9EfrCC.jpg
↑續沖
這次則沒管沖泡時間 因憑過去的經驗
感覺回沖一次就應該差不多了 所以將水量判斷好
就這樣泡著不去管它之後被泡了多久
https://i.imgur.com/WKuoEcf.jpg
↑二次回沖後茶湯顏色和茶葉在袋內的模樣
有較為展開但無法全展
而二次泡的風味依然很棒 肉桂味香味甘味依舊明顯
這是一款很好喝的紅茶 喝起來很順口 喉韻與後韻都有
早上8點左右始總共沖泡了 800ml
到11點20的現在已快喝完了
但有再以150ml的水量回沖第三次 約在泡了 5分鐘左右
檢視了沖泡狀態 這時的茶色就真的無法呈現
喝一口 茶水雖仍有肉桂香味但茶味已淡
可以很明顯地感受到喝的是很好喝的紅茶水
於是將熱水直接加到 200ml直接多享受二口好喝的紅茶水
https://i.imgur.com/VF3mAiv.jpg
↑第三次回沖時的茶湯狀態 此時已不能稱作為茶
稱之為茶味水會更加貼合實際
在回沖完第三次後 把茶袋剪開將茶葉攤放在桌面
可以看到茶葉基本上並未能在茶袋中完全舒展開來
因為茶袋裏的空間上 講真的還是不夠的
而茶葉本身來講並非完整的茶葉
https://i.imgur.com/EyDRblz.jpg
根據本人淺薄的知識 茶葉應採摘1心2葉
所以茶袋中的應該只是其中形狀還不差的散葉
雖形不完美但卻也完全無損台茶１８號應有的滋味
茶葉本身的CP值是很高的 是款值得親近的品質
在個人嘴裏嚐來的滋味是頂級紅茶
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終於打完內容正要上傳竟然斷線了 =.=
幸好還有暫存檔在 不然真的會崩潰 ^^”