1.茶葉沖泡，其實第一泡倒不倒掉，其實都會有農藥殘留，所以第一泡不用把茶葉泡開，也不用倒掉，這個說法正確？
2.冷泡茶的茶葉只適合用高山茶，不適合用平地茶來泡(聽說會泡出一些物質，對身體比較傷)？
3.剛烘培好的烏龍茶，建議要放一個月以後在喝，而紅茶烘培完直接泡也無所謂，這是正確的？

1.洗表皮而已 洗不到裡面 2.海拔關係不高 看下農藥的時間3.剛焙好的回火後味道更棒 茶葉知識都是這樣說的 但相反的經驗其實不比相同的經驗少 茶葉就弱了 焙火能怎樣好越放只會單調化而已 烤鴨要好吃第一條件不是烤的工藝啊養出好的鴨才是第1要件 有1才有2咩 紅茶經驗不足

1. 的話還有脂溶水溶問題

實際上, 1, 台灣茶葉用的大多數是不溶於水的農藥, 簡單講就是洗不掉沖不掉, 也沖不出來, 放心飲用 2. 冷泡茶沒有所謂只能用於那些茶, 都可以, 並不會用低海拔點就會有不好的物質, 只是通常冷泡拿低發酵或者不發酵茶來泡會較好喝,當然烏龍茶你要冷泡也沒問題 3. 剛烘焙好的茶,都最好是放一陣子比較好喝, 才不會有所謂的火味,剛焙好的通常比較嗆辣, 無論是高山或者凍頂都是一樣的, 火味退掉後留下來純烏龍餘香會更好, 就連焙火重的鐵觀音也都是這樣建議,但通常你去茶行買到的茶葉都會已經退些火味後才拿出來賣關於第一炮的問題 這個節目上說的可以參考看看https://www.youtube.com/watch?v=K8U1FujRu_c

脂溶性農藥就算沖不出來 有沒有別的方式再泡茶過程跑出來?

專家也是講了, 釋放的量其實是微乎其微, 這當然不是我專業, 用煮的不知道有沒有機會弄出來

新聞有報過茶葉農藥 我也不了解那些是脂溶還水溶還是農藥本身也想擴散出去 濃度高擴散到濃度低的地方

熱力學來看 一定想要從濃度高的到濃度低的啊

N大 冷泡並限定不發酵或低發酵比較好 蜜香紅與東美冷泡！我少了個字 並不限定 我是覺得白毫烏龍冷泡很好喝~~

這個也對 東方美人也適合...蜜香紅我沒試過, 東方本來就適合低溫泡但老實說我很少喝冷泡, 覺得怪怪的, 沒有那種濃郁茶香 XDDD 被老人家感染了, 茶要喝熱的

先前去茶行，老闆反而推薦我紅茶放一陣子會好喝XD

問一下, 放一陣子是指? 買回來放一陣子? 或者是泡好放一陣子?

買回來放一陣子！

實際上會, 這點我也很驚訝, 理論上茶葉拿回來當然都要趁買回來的那種味道就喝掉, 久了會變舊, 但實際上, 很多茶都會有類似的特質, 回來放一陣子, 當然會舊, 但同時間味道也會變沉, 會引發一些不一樣的韻味, 當然新鮮味會稍微降低一些, 但還好紅茶是全發酵的, 倒還不怕這點

紅茶有乾燥溫度過高的通病不過大吉嶺火也越用越凶 說是烘焙也不為過

其實焙火這種東西, 說是都說焙火, 但有時候輕焙只是為了"走水", 這種不知道要算焙火嗎? 不然一講到焙火很多人都會聯想到重焙去

紅茶有焙火一點都不希奇

走水是茶葉萎凋的現象，100度以下算乾燥以上算培火