原文標題：
全美最吸金連鎖餐廳！鼎泰豐單店年營收8億，狠甩第二名牛排館
原文連結：
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202506180026.aspx
發布時間：
2025/6/18 09:10
記者署名：
林宏翰
原文內容：
美國媒體報導，台灣的鼎泰豐在全美16家分店，平均單店年營收2740萬美元（約新台幣8
億元），登上美國連鎖餐飲業第1名。
美國「餐飲商業」（Restaurant Business）網站報導「這家賣小籠包的餐廳，擁有全美
連鎖業者最高的單店營收，幾乎是第2名的兩倍」。
「餐飲商業」分析市場研究機構Technomic提出的「前500大連鎖餐廳」數據，指出鼎泰豐
去年在美國的平均單店營收達2740萬美元，是第2名高級牛排館Mastro's的兩倍。
報導介紹鼎泰豐1958年創立於台灣，最初是一家販售食用油的小商家，後來轉型為麵食館
，2000年進軍美國市場，如今在全球13個國家有180家分店，由創辦人家族經營。
鼎泰豐的美國分店一家年營收達新台幣8億元，「餐飲商業」分析，要達到這樣的營收規
模，通常具備3大條件：空間夠大、客單價夠高、人流夠多。
報導指出，鼎泰豐在美國分店面積從157坪到702坪，最大分店在紐約曼哈頓。每位顧客平
均消費約45美元（約新台幣1339元）。至於人流，美國鼎泰豐幾乎都需要排隊，或提前預
約才吃得到。
財經網站Morning Brew報導，儘管美國休閒餐飲業去年整體表現平淡，但鼎泰豐在內，包
括KPOT韓式烤肉、Kyuramen拉麵、藏壽司（Kura Sushi）等亞洲連鎖餐廳的銷售額卻成長
7.6%。
心得/評論：
上次台積電法說會魏哲家以鼎泰豐比喻海外設廠成本貴又不好吃
但美國客戶似乎都願意買單，不管台積電或鼎泰豐
這就是為什麼台積電股價持續維持高位
鼎泰豐也成為美國最吸金連鎖餐廳，遠超第二名
貴不貴是一回事，客戶願意買單就可以
https://i.imgur.com/crbTyOf.jpeg

45美金而已嗎， 不是隨便一道都要20來美？ 港式又要點好幾到，還沒算小費

我美國朋友只喜歡吃巧克力小籠包= = 他還跟我炫耀一次能吃三籠…

美國中餐那炒飯真的跟賽一樣 難吃到裂開

反觀說他很難吃的那位……

海外沒競爭啊 小籠包就這家 台灣一堆我家巷口屌打而且鼎泰豐價格以美國薪資應該不貴吧巧克力小籠包是啥鬼

連Arcadia一堆中餐的地方都愛去排隊兩小時吃了

為什麼老美這麼愛小籠包？

八卦板：不怕技術被偷走嗎??

到美國我不會吃鼎泰豐，味道不對價格也超貴。

這是比什麼 我以為速食店最賺錢

美國鼎泰豐是真的不好吃…

台積電表示