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「頭份四月八」登場 台鐵發售限定客家味便當
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發表日期
2023/05/08 11:25
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「頭份四月八」登場 台鐵發售限定客家味便當
2023/05/08 11:25
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苗栗縣百年客家文化慶典「頭份四月八」登場，台鐵即日起發售限量「台鐵靚客便當」。
（台鐵提供）
〔記者陳心瑜／台北報導〕苗栗縣百年客家文化慶典「頭份四月八」登場，台鐵即日起發
售限量「台鐵靚客便當」，可吃到客家小炒、經典客家菜「四炆四炒」，於台鐵新竹、台
中、彰化及新烏日高鐵等便當店限量販售，每份120元，販售至5月底止。
台鐵局表示，「台鐵靚客便當」以「一方水土養一方人」經典客家菜「四炆四炒」八道宴
客菜及客家米食「粄」的文化特性，主菜選用肥瘦適中的五花肉以及鹹香的醃料入味，烤
後金黃酥脆；配菜則選用客家庄首選的美味佳餚，「四炒」之一的「客家小炒」，非基改
豆干與五花豬肉煸出焦香，拌炒蔥白、辣椒及芹菜；再佐甜中帶鹹、粽白相間的米粄，堆
疊出層次分明「九層粄」，祈願步步高升的祝福美意。
台鐵局表示，「2023頭份四月八 靚燈好客節」有庄神搖滾演唱會、光影展演、花燈舞競
賽、熱鬧市集、遊buy客遊頭份等眾多活動。