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台鐵便當銷量年年攀升，從95年的283萬個，到106年已經攀升至1015萬個，除了有歷久不
衰的排骨、雞腿懷舊便當， 今年台鐵推陳出新，推出象徵開運的「五行蔬食便當」及創
新口味的「泰式料理便當」，兩款便當即日起在台北車站便當本舖1到5號店限量供應。
▲泰式便當。（圖／台鐵提供）
台鐵表示，傳統上的金、木、水、火、土五行分別有白、綠、黑、紅、黃五種不同的代表
色，台鐵「五行蔬食便當」根據這五種顏色規劃出色彩繽紛的8道菜。主菜杏鮑菇是蔬食
中最好的蛋白質來源；配菜有黑木耳炒薑絲、清炒龍鬚菜、芥藍菜、高麗菜炒紅蘿蔔絲、
白菜炒香菇、銀芽彩椒西洋芹及牛蒡片，主食為養身的黑芝麻白米飯，售價100元。
還有創新口味的「泰式料理便當」，選用養身紅藜飯，搭配椒麻雞腿肉、打拋豬肉及清蒸
檸檬魚3種南海異國風味的主菜，層次豐富，酸香可口，佐以蝦醬高麗菜、月亮蝦餅，並
附有飯後甜點香酥奶皇包，豪華又豐盛，售價150元。
▲五行蔬食便當。（圖／台鐵提供）
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