事實經過：
家人請營造商蓋房子，工程尚未完全蓋完，但對方營造商在申請使用執照之後，
就違約擺爛不做剩下的工程了，對方營造商聲稱使用執照上已寫上竣工日期，
就代表工程已經做完了，剩下的就賴著不做直到今日早已超過合約裡規定的
完工日期。
問題：
現在家人打算提告違約及違約金，但對方說使用執照上的竣工日期表示已完工
想問下懂營造的法律高手，我方該如何打這官司？
這竣工日期真的能代表完工嗎？我方是否可以向營造商要求違約金？
請懂營造的法律高手或鄉民給我些寶貴的建議，感恩，謝謝你們。
先感謝各位幫 小弟/小妹 解惑或提出建議，如內容尚有不足，盼請提出需補充之處。