先謝謝各位板友抽空為小弟解惑
如果資訊不足的地方，請再告知！
概述：
承接某程式案子，由於和業主很熟，所以完全沒有簽約
只有在 Line 裡面討論時，提到薪資
但事後又用別的名目，說這筆錢已經包含在其他地方（下面詳述）
事實經過：
在接案子的期間，我擔任大學內一個科技部計畫的專職助理，負責處理「計畫Ａ」
後來這個計畫的「教授」，和外面合作，接了另一個新的案子（私營公司）
教授找我協助這個案子，我也如期做完了應該做的部分
但現在要付尾款時，卻說當時做這個案子時，我「計畫Ａ」其實沒有做事
所以尾款已經包含在之前的月薪裡，堅持不給
在我的認知，我是「計畫Ａ」的全職，這個案子是另外接的兼職
但該教授卻說，我是受僱於他，他只付月薪給我
但因為很熟，我們完全沒有簽約，只有在 Line 中提到薪資
截圖大概像這樣：http://i.imgur.com/O2W6e8F.png (這群組裡大概有 5 個人）
其他工作的書信中完全沒有提到薪資
問題：
1. 身份定義可以他說了算嗎？ 我們合作過許多案子（計畫Ａ之外）
我認為每個案子是獨立的兼職工作（接案），教授卻說我是他的員工
但我們之間沒有簽工作約，幾乎都是口頭討論，之前支薪也都是 By Case
唯一有文件的是我在大學的「計畫Ａ」助理身份
在沒有文件的情況下，這樣的認定該怎麼算嗎？
2. 請問像這樣完全沒簽約，只在 Line 中提到薪資，是否具法律效力呢？
3. 如果金額是 4 萬，那如果請律師協助，應該要付多少錢呢？
謝謝各位板友耐心！