事實經過：
小弟於去年八月份在板橋實體店面訂購一頂進口安全帽
店員表示因為要向日本廠商訂購，所以從訂購到取貨需2-6周的時間
我當下同意也一次付清款項約兩萬元，也開了一張收據給我
一個禮拜後，店員致電給我表示該A款式已停產，詢問我要不要換
於是我在他們網拍上看到另一B款式，就像他們表示我就改訂此B款，他們也同意
一個月後，我主動打電話詢問進度，他們才告知說B款式是新款還沒量產
需要無限期等待，有消息在做通知
當下雖然不開心，但不想再做更換，就選擇等
直到農曆過年前，無意間在網路論壇看到網友發開箱文
表示已拿到B款式安全帽，發文日期是12月份
當下再次詢問店家進度，店家表示要等到過年後了，詳細日期依然無法確定
這幾天我詢問了其他店家
店家表示訂購到取貨約45天時間，若無法如期交貨可全額退款
雖然可能是店家競爭的手法，但至少店家願意承諾時間
我向訂購的店家反應，他們也只是一直重複「需等廠商回復」無法給確定交貨日期
問題：
我跟店家表示給予我一個確定的交貨日期，若無法如期交貨就退款
或者現在就直接退款給我
但店家表示廠商已接受訂單，無法退款
其實我只要店家給我一個確定時間，但他們卻一直鬼打牆
無法給我確定的交貨日期，那此筆交易還成立嗎?
我該寄存證信函給店家嗎? 還是有其他更好的處理方式?
先感謝各位幫 小弟解惑或提出建議，如內容尚有不足，盼請提出需補充之處。