[閒聊] 低碳乳清偽薄餅

作者: kenten (投機者)   2016-07-18 18:21:48
板上最近在討論低碳飲食怎做
魯蛇我剛好就看到了
https://www.youtube.com/watch?v=Tbnk4D95Rjo
想說來跟風一下,絕對不是因為mp太甜我喝不下去.....
以下超極簡做法
雞蛋4顆
mp乳清一瓢
奶油你爽的量(熱鍋用)
首先雞蛋打散成蛋液,然後把甜死人的乳清加下去.......
死命的用你的搖搖杯把他搖勻.........(我覺得好像在做手臂有氧.....)
不沾鍋用奶油最小火熱鍋,再把麵糊倒下去,小火煎個幾分鐘...翻面
就可以吃了......
只是人家影片坐起來和鬆餅9成像......
但魯蛇我做起來和蛋餅87%像......
http://imgur.com/vst16SI
至於味道.....嗯......變成微甜的還不錯啦......
http://imgur.com/MC4WzVv
口感乾了點....下次考慮裝盤時在加鮮奶油....
明天在弄一盤當早餐.....
作者: jakio (jakiodeep)   2016-07-18 18:27:00
要跟鬆餅一樣要加麵粉吧??
作者: kenten (投機者)   2016-07-18 18:28:00
一般麵粉碳水高啊~~~而且是極簡做法
作者: k71398426   2016-07-18 19:50:00
感覺好好吃啊 可以當正餐嗎 再配點雞肉之類的
作者: kenten (投機者)   2016-07-18 20:02:00
我已經打算明天拿來配德國香腸和黑咖啡了...和早午餐87%像
作者: n180 (n180)   2016-07-18 20:19:00
跟炒蛋有87分像
作者: harry4868001 (肥佬)   2016-07-18 20:44:00
那乳清杯感覺超級超級臭!你還敢用嗎?
作者: kenten (投機者)   2016-07-18 20:48:00
當然要洗乾淨啊.....吃起來比炒蛋扎實很多
作者: winonaforeve (我睡著就變成一個夢)   2016-07-18 23:43:00
要加 baking powder
作者: scarletake (scarletake)   2016-07-19 10:12:00
請問一下,乳清這樣加熱沒問題嗎?
作者: kenten (投機者)   2016-07-19 10:38:00
OK啊~~加熱後蛋白質還是蛋白質~~只是形態不一樣而已
作者: skhan (活力元氣)   2016-07-19 11:29:00
微甜的mp蛋餅?? 不知道什麼味道XD
作者: people010203 (寡人)   2016-07-19 11:48:00
我都用costco的鬆餅粉+乳清+鮮奶,爽!
作者: lovenocturne (宅宅周渝民)   2016-07-19 12:08:00
可以把此篇分享到一休社團嗎原po
作者: kenten (投機者)   2016-07-19 12:24:00
要分享去哪的自便,這篇只是單純食譜COSTCO的鬆餅粉...那碳水應該爆高吧?...
作者: remenberegg (蛋蛋)   2016-07-19 15:04:00
乳清不是不能加熱?不然幹嘛不用熱水泡開就好?
作者: kenten (投機者)   2016-07-19 15:14:00
用熱水泡容易結塊啊~~而且會變性不影響成分
作者: curtismaniac (CTSC)   2016-07-19 17:13:00
乳清就蛋白質啊 用熱水泡可啊 你喝不下去而已 蛋白質還是蛋白質呀 雞蛋還不是熱熟的
作者: b7991859ccc (油肚)   2016-07-20 10:36:00
讚讚

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