http://www.everydayhealth.com.tw/article/9155
【早安健康／賴宇凡自然醫學營養治療師】還在斤斤計較一天吃幾顆蛋，或是對海鮮敬而
遠之嗎？
日前美國國家飲食小組建議宣布，將建議美國政府宣導人民：吃進去的膽固醇不等於血脂
，飲食中的膽固醇不會對健康產生危害。
這是無疑是個大翻轉。2010年美國國家飲食建議小組建議美國政府宣導人民：每人每天的
膽固醇攝取量不超過300毫克，也就是不超過一個蛋的蛋固醇量，這個建議，讓許多人聞
食物中的膽固醇而色變，造成許多人不敢吃蛋，或吃蛋時刻意挖掉蛋黃。
為什麼會有這樣的翻轉？因為最新研究發現，食物中的膽固醇並不會直接進入血液。
一直以來各位巨巨再補充天然蛋白質的時候最擔心的事情就是吃蛋跟膽固醇的影響，
當然已經有很多大大很早就提出這個事情，並且盡情的吃蛋，但現在這樣政府改變
希望可以同樣改變眾人對於蛋這麼好的蛋白質來源的誤會