小弟每天都吃外食，因為健康考量，
幾乎每天都吃自助餐或便當店或簡餐，
以下都簡稱便當店。
菜色的部分，肉類大部份都還不錯，
今天想跟大家討論蔬菜的部分。
小弟覺得便當店好像都不太挑菜(揀菜)，
下面是小弟覺得不OK的蔬菜：
地瓜葉：莖纖維很多很硬，
　　　　也有比較嫩的但很少。
綠椰菜：莖的外皮很厚很硬，
(花椰菜)店家只是切大塊，
　　　　不會把外皮去掉。
豌　豆：外皮旁邊的兩根纖維沒有去掉，
(四季豆)買過悟饕就是這樣，
　　　　因為頭尾尖端都完整保留，
　　　　根本直接放下去煮。
娃娃菜：外皮也是有一層厚纖維，
　　　　店家完全沒有挑過直接切片炒。
覺得還OK但有時候會有問題的：
高麗菜：常常會吃到很硬很厚白色的莖。
A 　菜：常常會有很硬很粗的莖在裡面。
竹　筍：剛進產季的時候纖維很粗，又很貴。
然後下面是小弟覺得不太會問題的，
只要有炒軟就會好吃：
小白菜、青江菜、大陸妹、空心菜、芥藍、
絲瓜、紅蘿蔔、茄子、苦瓜、黑木耳。