餐廳名稱：燒底石頭‧涮涮鍋
消費時間：2020/08
地址：台北市信義區光復南路450號
電話：（02）2325-7168
營業時間：11:30–14:30、17:00–01:00（六日全天營業）
每人平均價位：350-1500
可否刷卡：可刷卡
有無包廂：無
推薦菜色：起司牛奶鍋、爆炒石頭鍋、霜淇淋（可以Diy）
以前去通化夜市就像走廚房一樣，但搬家後變遠了，所以好一陣子沒去…
某天懷念起夜市的地瓜球，就立馬出發，而等紅燈時發現的這家火鍋，正當我們在討論這
裡什麼時候新開了火鍋店時，火鍋控的女兒就吵著要吃，於是我們改變主意改吃火鍋，地
瓜球就留給下次了
♦ 店內環境
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這裡的裝潢很有氣氛，座位都是4人桌、6人桌，滿舒適也不擁擠~
店內有很多貼心小物，像是
★ 櫃檯有免費的行動電源可以借用，剛好去的時候手機沒電XD
★ 桌邊抽屜有小髮圈可以綁頭髮，不用擔心頭髮一起吃好料~
★ 廁所有漱口水跟熊寶貝，桌下有籃子可以放包包
♦ 菜單
入座後，店員會介紹推薦的鍋與點餐方式，如果愛吃肉，菜盤也能換成肉
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♦ 鍋&食材
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湯底點的是店員推薦的，爆炒石頭&起司牛奶，肉點的是豬肉&雞肉，海鮮點了小痛風組合
★ 爆炒石頭鍋：是用麻油、蔥、薑、蒜，店員現炒，爆香後麻油味很香~湯頭很好喝！
豬肉可以炒一半，另一半直接加湯，這樣可以吃到兩種口感，豬肉肉質很不錯
★ 起司牛奶鍋：這鍋很特別，店員會準備一罐嘉明鮮乳，牛奶濃度可以自己做調整！不
擔心味道越煮越淡，起司給的量也很大方！湯頭很好喝，連我從不點牛奶鍋的人都很意外
！
★ 小痛風海鮮：還蠻划算的，蝦給的量蠻多的，光是殼就佔滿了小垃圾桶了，他們的蝦
還有去鬚鬚（老公吃蝦很在意蝦有沒有刮鬍鬚XD）
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♪ 爆炒石頭鍋(上)、起司牛奶鍋(下)
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♪ 菜盤全都是新鮮蔬菜，完全沒有加工食材，蘋果加到兩種鍋裡都很入味，好吃！
♪ 雞肉份量比想像中多，非常新鮮，吃起來滿有嚼勁的
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♪小痛風組合：草蝦、天使紅蝦、白蝦、牛奶貝、蛤蜊，蝦子蛤蜊都很鮮甜
♦ 醬料&自助區
在這裡待命的醬料們可是享有高級待遇的，為了維持溫度和品質，隨時有2隻電風扇伺候
著它們！
強力推薦餐後一定要吃霜淇淋！
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♪奶茶不會太甜，好喝！
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♪小孩很愛的巧克力醬，配料有巧克力米、麥片、巧克力餅乾、棉花糖
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♪ 巧克力醬+巧克力米+巧克力餅乾 = 超讚！
火鍋控女兒吃完火鍋超開心！還說下次要帶阿嬤一起來吃
這次的路過食記原本沒抱期望，但比想像中還好吃！
那天吃飯兒子很不受控，店員還跑來幫我逗小孩，讓我能好好吃飯，覺得特別貼心