消費時間：2020年/02月
在疫情的影響下祥福餐廳關閉了一陣子
不過在6/27也重新開幕啦！
無論是讓人驚艷的小菜或是久負盛名的江浙菜
又再度可以讓老饕的味蕾興奮
更是入選"台北老味道"的老餐廳
特別適合帶長輩聚餐喔!
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/217879008
以下為文字摘錄版
首先小菜就特別讓我驚豔
因為雖然都入味了但仍然保持爽脆
無論是右手邊口味較重的蘿蔔乾 又或是左手邊蒜味黃瓜都非常好
上桌的油雞可以看到真的是油油亮亮
只不過肉質有點韌 不太好咬 就長輩聚餐的出發點來說這點要不得
然後訂桌時都會贈送的開胃菜
(如果沒送請務必要跟服務人員提醒)
因為這道涼拌高麗菜心雖然看似平凡
但是無論是花生帶來的口感或是酸爽的開胃醬汁
再加上一點高麗菜心的甜味都很值得一嚐
鎮江肴蹄是招牌菜之一 相對的就好咬許多
雖然膠質以及筋膜看似會在入口時構成阻礙
但其實一下就化開了，味道也非常好
這時不得不提的就是祥福餐廳的麵食
雖然江浙餐館出現麵食怪怪的
但無論是初訪的鍋貼或是蔥油餅都非常有水準
熱騰酥脆，蔥香明顯
紅燒臭豆腐
說真的這是我家聚餐必吃但我一直敬謝不敏的
不過祥福餐廳是做成紅燒的方式 臭味就會比較不明顯
反而是入口後才會一口氣迸發 但也因為紅燒醬汁反而更好入口 拌飯吃也是剛剛好
青豆蝦仁
這是我個人最推薦小品菜 首先就是青豆很嫩
加上已經去了腸泥的蝦仁真的是會不自覺一口接一口
燈籠椒炒牛肉
下飯的最佳良伴 燈籠椒會吸取炒牛肉的醬汁
反而就不用去擔心有些人不愛的青椒味
乾煎比目魚
很酥脆熟度也剛好 魚肉不會粉粉的也很容易跟骨頭分離
這可不是生煎包喔
是韭菜盒子 其中就是韭菜，粉絲以及蛋皮 如果吃蛋奶素的話可以放心吃
鹹蛋筊白筍
筊白筍很多汁 所以天然的甜味會跟鹹蛋的鹹味中和 反而會覺得很剛好
炒青菜就不多言啦 但上桌時會覺得也太豪邁吧！
為何會是這樣幾乎完整的一隻 要吃下去感覺直接頂到喉嚨
鎮江肴蹄的骨頭到哪去了呢?
當然就是煮湯了喔！ 其中還有豆結白菜和粉絲 骨頭熬出來的湯就是夠味
最後就用豆沙鍋餅作結吧!
芝麻香明顯 但說真的太薄了 好處是豆沙的量當然也就比較少
對於長輩來說不會有過甜的問題 但缺點就是會覺得份量不足
要下結論了喔!
整體的餐點水準高 今天點的菜裡面沒有雷點
加上夠味又溫暖 適度的調整也比較適合台灣人口味 是值得一試的老餐廳
店家基本資料=>
地址 : 105台北市松山區南京東路四段50號2樓
電話 : 02 2579 8021 營業時間 : 11:30~14:00，17:30~21:00