[食記] 新北淡水 半坪屋50年手工糯米腸

作者: thudadai (三高)   2019-12-26 21:49:48
餐廳名稱:半坪屋50年手工糯米腸
消費時間:2019年/12月
地址:新北市淡水區中正路11巷4號
營業時間:AM11:00~PM8:00
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68610356
來淡水老街的機會不多,結果這次竟還遇到下雨天,雖只是綿綿小雨,
但原本人就相對少的平日又顯得更加冷清了,直到午後才又出現了撐傘的人潮。
渡船頭旁的半坪屋說是數10年老店,這不曉得~~至少我八九年前有吃過就是,
印象中不錯,所以乾脆途中停下來回味,店如其名,寥寥幾張座椅,
連這種雨天時候都還坐滿得要等哪,品項簡單,販賣大腸圈和黑豬內臟黑白切,
大腸圈是十分樸實的口味,以豬大腸作為腸衣灌製的古早作法,沒有很重的臟腥味,
口感則偏薄,不像有些灌入了厚腸子會扭來扭去的,主要喜歡它的糯米嚼感,單純有香氣
黑白切要了大腸頭、小肚、豬頭肉、豬眼睛,甜味氣味不敢說是非常上乘,
但整體很ok,醬油膏雖然淋得多,卻也不至於重鹹而死板(醬真的可少一點),
一般與豬頭肉混著賣的豬眼睛周邊肉,QQ帶有些許膠質最好吃,可說是必點無疑。
坐渡輪到對岸八里老街走一走,沿途風很大,
只有上了年紀的老人家以及韓國遊客共乘,岸邊施工中很煞風景,
買了兩相好,不難吃,回程後接著來去買魚酥和魚丸吧!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com