餐廳名稱：涮乃葉 日式鍋物吃到飽
消費時間：2018年/3月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號3樓(統一時代百貨)
電話：02-2723-0646
營業時間：
週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm
週五、週六、例假日前一天 – 11:00 am ~ 10:00 pm
每人平均價位：$515
圖文好讀版:https://xnfood.com.tw/syabuyo/
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(圖一)店家招牌
一直以來，賽肥膩膩吃壽喜燒的首選都是 Mo-Mo，記得前陣子悄悄漲價的時候，我們可是
桑透了心，想著又少了一家平價又好吃的店了阿！而就在今天，我們在統一時代百貨發現
了這家新開的涮乃葉，深得我們心，一起來看看。
(圖二)店面門口
這家店是一家日式鍋物吃到飽的餐廳，雖然不是主打壽喜燒，但同樣也有壽喜燒的湯底，
對我們來說亦是想吃壽喜燒時的新選擇～
(圖三)店內環境
店內的空間十分寬敞，椅子不是沙發椅就是有軟墊的那種，坐起來頗舒服，我們這天是一
家三口來到店裡用餐，服務生很貼心的為我們拉掉一張椅子放推車，揪甘心啊！
(圖四)新鮮蔬菜區
先來介紹一下店裡的自助吧，這裡有提供種類多樣的新鮮蔬菜像是高麗菜、鮮蔬絲、大番
茄、洋蔥、地瓜葉、木耳、玉米以及南瓜等等可以自行取用，來吃吃到飽的火鍋就是怕都
在吃肉菜吃太少，有這麼多種蔬菜可以做選擇著實讓人十分愉悅。
(圖五)米飯、麵食區
除了蔬菜以外，這邊很特別的有提供白飯與各種麵條可以取用，賽肥超推他的蛋黃拉麵，
沾著烏龍醬汁一起品嘗，真的是超美味，一不小心就會吃好幾碗。
(圖六)甜點區
甜點的部分也是讓人感到頗有誠意，除了抹茶蛋糕與手作蕨餅以外，這邊還有可以自己取
用的霜淇淋機！分別是抹茶與香草口味，吃飽以後來一碗真是十分過癮。
(圖七)沾醬吧
吃火鍋最重要的當然就是它的調味料了，這邊提供的醬料不少，有韓式辣醬、照燒醬、奶
香起司醬、金桔醬、日式醬油、日式胡麻醬以及白醋等，一旁還有青蔥、蒜泥以及辣椒，
供不同需求的客人取用。
(圖八)飲料吧
飲料的選項也不算少，除了碳酸飲料外，還有咖啡機、冰沙以及茶包。
(圖九)菜單(點圖放大)
身為一個吃到飽的餐廳，涮乃葉提供了三種不同價位的消費方式，分別是最便宜的國產豬
肉方案、中等價位的紐澳牛肉搭配國產豬肉方案以及多了安格斯牛肉的最高價位方案，同
桌的人只能點同一種方案，湯頭的部分會送上基本的北海道利尻昆布高湯，另一個湯頭則
可以自己選擇，我們選擇了壽喜燒風味湯。
(圖十)無肉不歡時間！
一開始服務生會先把六種肉都上一盤，先吃過一輪知道味道以後，之後就可以專心吃自己
愛吃的品項了。
(圖十一)國產梅花豬
首先來品嘗的是國產梅花豬，吃起來稍乾，但是很薄，肉還滿香的，沾著照燒醬甜甜的還
不錯。
(圖十二)國產五花豬
國產五花豬吃起來不會太肥，沒有太厚重的油膩感，這邊介紹一下膩膩的獨門吃法，將蔥
絲丟到昆布鍋煮一下就撈起來，再放入照燒醬，把豬肉沾著一起吃超棒。搭配著蔥絲跟醬
吃起來十分美味。
(圖十三)紐澳梅花牛肉
紐澳梅花牛肉也還不錯，肉質軟嫩中帶點紮實的口感，肉片有些鬆散，容易一夾就散開。
(圖十四)紐澳板腱牛肉
紐澳板腱牛肉是稍微帶筋的肉片，吃起來比較有嚼勁，肉片本身的香味也比較明顯，吃起
來有點騷味。
(圖十五)安格斯黑毛梅花牛肉
安格斯黑毛梅花牛肉的肉片頗大片，也是走紮實路線，不過多了些肥肉，牛肉味很重，適
合細細品嘗。
(圖十六)安格斯黑毛五花牛肉
最後就是這安格斯黑毛五花牛肉啦！油脂最多也最香，深得賽肥的芳心，後來幾乎都點這
道吃到飽了哈哈。
總結:
整體來說，這間店真的很不錯，優秀的吧檯與不俗的肉片品質，而且不僅僅是肉片，吧檯
上的麵跟霜淇淋都是推薦必吃的品項，而且價位不高，目前統一時代聯名卡還可以打 95
折，馬上加入賽肥膩膩的愛店口袋名單，推薦給大家！