餐廳名稱：鉄火牛排
消費時間：2018年/11月
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：02-87731177
營業時間：11:30-24:00
可否刷卡：可
推薦菜色：Prime 肋眼心
詳細圖文網誌版：https://foodieteller.com/tekka-steak/
==========================================================
最近樂軒和牛旗下在台北東區開了一間
相對平價的牛排品牌叫做鉄火牛排
除了有特別的立食牛排區之外
還主打2018世界牛排大賽冠軍的紐西蘭肋眼
還有和牛咖喱飯、肉燥飯、木桶豆花吃到飽！
讓你絕對能夠吃飽滿足走出店門！
位在忠孝敦化站2號出口附近的巷子
一旁就是台北老牛排館紅屋牛排
鐵火牛排的外觀有著一隻肌肉牛
彷彿在展現他身上的結實的肌肉一樣！
鉄火牛排的鐵字是用簡體字
英文名叫做TEKKA STEAK
當時波妮是平日晚上7點到訪
前面只有一組客人後位
約莫等了10分鐘後就進去了
他們的餐點選項還蠻一目瞭然的
紐西蘭肋眼、Prime肋眼心、
紐西蘭菲力、澳洲和牛橫隔膜
還有菲力＋雞腿排的大肌肌套餐！
平均價位落在$480-$780
只有北海道A4和牛紐約客才要$1680
相較於樂軒和牛單點式的燒肉
一個人吃下來都要一兩千塊
但在鐵火牛排卻只要五六百塊
就能吃到高品質的牛肉
相對起來也顯得平價不少！
一進門就可以看到一塊塊的牛肉
展示在櫃中有種酒池肉林的感覺哈
原本這個位置也是樂軒旗下的燒烤店
後來才改裝成為鐵火牛排
所以這樣的U型吧台也保留下來
有點像在酒吧喝酒的感覺
這年頭不止壽司有立食區
就連牛排也開始走立食風了
在立食區的話可以免收1%服務費唷！
#鉄火牛排菜單
因為波妮喜歡的口感是
帶有油花但又嫩口的牛排
所以店員就推薦我點
Prime肋眼心(300g)$680
200g=7盎司、300g=10盎司左右
另外菌菌喜歡瘦瘦不帶油花
因此點了紐西蘭菲力(300g) $680
點了主餐牛排後
附帶的濃湯、麵包、飲料、
和牛咖哩飯/肉燥飯、木桶豆花
都是無限量吃到飽的唷！
#飲料：可爾必思/冬瓜茶
點完餐後店員就會詢問要什麼飲料
提供可爾必思、冬瓜茶兩種
我們就個別要了一種
直接送上小壺讓我們可以自己倒
冬瓜茶算是微糖的糖度，不會死甜
#湯品：羅宋湯/玉米濃湯
左邊是羅宋湯，
帶有番茄的酸甜味和一些小蘿蔔塊粒
還算是滿暖胃的湯品
玉米濃湯則是非常濃稠
帶有濃郁的奶油香味
#自助區：牛排醬料、和牛咖哩飯、肉燥飯
在門口旁邊有一區自助區
可以自己裝成和牛咖哩飯、肉燥飯
還有牛排沾醬像是黑胡椒醬、蘑菇醬
店員說他們的牛肉燥飯、咖喱飯
都是真的用和牛下去做的
因為和牛排為了要切成排餐的形狀
勢必要切除一些角邊肉
那些肉不是不好，純粹為了美觀而切除
那與其把牛肉丟掉，不如拿來利用
所以就做成了和牛咖哩飯、肉燥飯啦！
特別是和牛咖哩飯我私心覺得超好吃！
不小心還吃了一碗半哈哈哈
#奶油小餐包
接著還會送上餐前小麵包
裡頭是帶有奶油的餐包
但如果是會爆漿的餐包就更好了
上牛排的速度還蠻快的
咱們要開始準備大吃肉囉！
#Prime 肋眼心(300g) $680
據說樂軒的老闆是覺得
鐵板牛排對於台灣人來說
是一種從小吃到大的記憶
那牛肉在鐵盤上啪滋啪滋作響
還能自己手翻雞蛋決定熟度
一旁的鐵板麵更是少不了的配角
當然還要來一點玉米、花椰菜
增加整體的色彩呀！
那牛排上還有炙燒的紋路
上頭還有蒜片、蒜泥可以一起吃
波妮點的是5分熟度
一切下去還蠻順手的
而且每一塊都能吃到油花分佈
肉汁漫溢在嘴裡的感覺很美味啊！
這樣的價位配上這樣的厚度
跟Prime的等級，我覺得很可以！
#紐西蘭菲力(300g) $680
另外的紐西蘭菲力口感
則跟我的完全相反
沒有油花但卻又軟嫩
而且牛肉香味十足，
就算不沾醬料也很好吃！
#甜點：木桶豆花
這麼浮誇的上桌方式頗少見
兩人份的豆花一次給你整桶
但別緊張他不是滿滿一桶，
而是剛好兩人份量的豆花而已
裡頭已經加入了糖水、珍珠、花生
如果吃不夠都不用客氣可以免費續！
店員說珍珠一天會煮兩次
但可能當時已經到八九點
珍珠的口感已經偏硬還蠻可惜的
但如果你有不喜歡什麼珍珠or花生
再續桶時都可以交代不要加料唷！