店名：焦糖楓日式無烟撒粉串燒
地址：台北市大安區臨江街105號（107號隔壁）
電話：0982 078 960
試吃日期：2018/09
有圖網誌版：https://youziyo.cc/jiaotangfeng-tonghua/
-
一直是焦糖楓日式無烟撒粉串燒的忠實愛好者，常常和好友到信義區看完電影後，就會步行到永吉路30巷的焦糖楓，買幾串串燒坐在一旁公園享用。這回來到捷運信義安和站附近的通化夜市（臨江街觀光夜市），自然也得到焦糖楓報到囉！堅持不油炸、搭配獨家漢方撒粉與冰糖調製，每一串都有蜜甜般的好滋味，無骨大雞腿、骰子牛、 大魷魚、魷魚尾、秋刀魚、蔥肉捲、甜不辣…等，都是必點的人氣推薦！
透明公開的價目表，價格從15元起跳，大多都落在2、30之間，海鮮類會貴一些，整體來說價格並不高，而且這三、四年來價格都沒漲過，在萬物齊漲的時代，焦糖楓依舊維持平價好品質，真的揪感心欸。乾淨明亮的攤位且一一標明每項食材名稱，種類選擇非常多，光是肉類的選項就高達十幾種，對於有選擇障礙的人來說超痛苦，因為每一樣都想吃啊！
焦糖楓採用遠紅外線無煙燒烤，相較傳統炭烤健康許多，每一串都是現點現烤，而且絕對不油炸，全靠老闆經驗老道的手藝控制不同食材的時間火候。
最令人著迷的絕對是焦糖楓獨家漢方撒粉，以五香、百草、甘草、八角…等十餘種漢方調製，再加點冰糖去調味，不同食材融入不同口感，口味不會太鹹，帶點蜜糖的甜味，吃完也不會有口乾舌燥的感覺。
串燒絕對少不了的甜不辣（TWD 20），外皮烤到微酥加上獨家撒粉，這一味吃了真的會上癮！焦糖楓甜不辣有圓型和條狀兩種選擇，不過我通常都是點圓型的吃起來比較過癮。
雞皮（TWD 25）也是必點推薦！每次吃焦糖楓的雞皮都會驚訝在沒有油炸的狀況下、怎麼還能將雞皮烤的那麼酥脆，搭配甜香的撒粉，一下就把這串嗑完。
雞尾（TWD 29）跟雞皮一樣都是會令人著迷的美味，一串29、兩串50，通常我們都是直接打包兩串，一下就能全部解決。
紅盤系列三串一百，第一串就拿了骰子牛（TWD 39），軟嫩帶有嚼勁，越嚼越香。骰子豬（TWD 39）口感軟嫩。蔥肉捲（TWD 39）也是人氣推薦，蔥香讓豬肉片吃起來更有味道。
如果只能點一樣食材，那肯定得選擇無骨大雞腿（TWD 59），既能吃到雞皮的香酥、又能嚐到雞肉的鮮嫩，大推。
點了一堆肉來點海鮮，大魷魚（TWD 65）也是許多人必點的人氣美食，整隻未切拿起來直接吃，既豪邁又過癮。通常如果點太多吃不完這一整尾，我就會點另一道魷魚尾，一樣可以吃到魷魚的爽脆鮮甜。