[食記] 中和 二男小家料理 新鮮厚切魚片香甜滑軟

作者: rinhh (翎)   2018-01-16 16:52:49
餐廳名稱:二男小家料理
消費時間:2017年12月
地址:新北市中和區中山路三段36號
電話:02-8227-5280
營業時間:1130-1430,1700-2200 (周一公休)
每人平均價位:300-500
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:男子漢海鮮丼、鮮魚味噌湯
官網:https://www.facebook.com/twomenfans/
圖多無音樂網誌:http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/196602384
一直都聽聞在中和有一間日式料理店,
生魚片種類多又新鮮、
丼飯澎派美味又平價,
每天都是人聲鼎沸高朋滿座。
一直想來嘗試,但地理位置實在是二男的一個大缺點,
公共運輸不方便、開車也難停,
因此這天是騎車來訪的,
二男的招牌不顯眼,還騎過了好長一段路才發現過頭了。
遠遠的就看見大馬路旁一間不起眼的小店面前聚集了大量人潮,
跟服務人員登記用餐,要等人全都到齊了才會帶位入座。
其實像二男這類的店,大家用餐的速度大多相當快,
時常需要排隊的原因除了店內用餐座位實在不多外,
就是因為種類豐富新鮮的漁獲和平易近人的價格了。
周末夜晚五點開始營業,
我們在五點半時登記4人,約莫半小時就等到了。
小小店內除了四張四人桌外就是吧台座位。
牆上有小黑板,寫滿當日特別菜色
這天點了男子漢海鮮丼飯、荒海散壽司丼飯、鮮魚味噌湯、玉子燒、
還單點了花枝與天使紅蝦握壽司。
[鮮魚味噌湯](20元)
味噌湯出餐的速度很快,
小小木碗裡除了大塊鮮魚外還有蝦頭、豆腐等佐料,
這樣一碗味噌湯竟只要20元,
CP值真是高到爆炸,
毋怪忽每人桌上都有一碗味噌湯。
[花枝握壽司(60元)&天使紅蝦握壽司(100元)]
一貫2個,這是友人點的我沒吃,
據她的說法是「很新鮮!」
[男子漢海鮮丼飯](360元)
雖然是不須烹煮的生魚片丼飯,
也讓我們等上了好一會兒才上桌,
可見二男的生意好到師父連切魚都來不及啦!
男子漢海鮮丼飯的擺盤美得讓我們忍不住驚呼,
甜蝦、鮭魚、鮪魚、蟹肉棒、蟹膏、鮭魚卵、蝦卵……
林林總總十來樣海鮮鋪滿了一整個碗公,
各色海鮮像寶石般透著油亮亮的光澤,
怪不得有些海鮮丼飯要叫寶石丼,
這美麗油光真是引人食慾啊!
碗緣抹了一匙芥末,
現磨芥末散發出的清新香氣不同於超商賣的翠綠芥末醬,
不小心沾多了也只是略微嗆鼻,
不會一路痛上腦門逼出淚水。
不誇張,每種生魚片都都厚切大塊得跟魚排一樣,
咀嚼起來滿足感爆炸!!
新鮮厚實的軟滑魚片一塞入嘴裡,
魚肉鮮甜瞬間充斥口腔,
咀嚼兩下便伴隨著甜美油脂在舌尖化開;
不沾芥末或醬油也完全沒有魚腥味,
反而更能吃出魚肉鮮甜。
飯也煮得好,米粒Q彈軟硬度適中,
醋飯不會調味得過酸,淡淡醋香讓人忍不住一口接一口。
[荒海散壽司丼飯](260元)
同樣是友人點的,
相較於男子漢的魚排(?),
這份丼飯的魚肉切得小塊些,但厚度相同,
基本上就是澎派版的散壽司飯!
[玉子燒](40元)
吃完了丼飯總覺得有些意猶未盡,
因此又加點了一份玉子燒,
一份玉子燒有兩塊,
厚厚蛋捲內裹著蟹肉棒,外層還淋上明太子美乃滋和青蔥,
誘人食慾的擺盤!
可惜吃起來沒有看起來得亮眼,
玉子燒本體扎實不蓬鬆,
調味有些淡,缺乏了期待中昆布高湯鹹香滋味;
裡面的蟹肉棒在口感味道上也沒有加到分,
有些令人失望的玉子燒。
一頓飯吃下來真的是爽度爆表,
差不多一個月都不會想再吃生魚片了XDDD
丼飯給的飯量很充足,
我們幾個女生都是點一碗丼飯加一碗鮮魚味噌湯,
這樣吃下來飽足感十足!
但看看隔壁桌多是我們的SET起跳,再加點握壽司手捲烤物刺身,
不禁覺得我們真是好弱啊>w<
整體感覺下來,
二男所提供的是新鮮優質的漁獲海鮮,
配合師傅純熟刀工和良好食材處理,
展現了海鮮最原始的自然鮮甜滋味。
以這樣的品質而言,二男的價錢的確算是可親,
也能解釋為何總是一位難求。
若是突然很想吃新鮮大份量的生魚片、
或是剛好人在附近,
推薦可以順路過來朝聖!
但私心覺得專程拜訪也許就不必了。
作者: Qmi1976 (Qmi糖)   2018-01-16 18:57:00
二男交通不會不方便,他附近就有公車站牌,蠻多公車都會到,只要小走一段路

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