[食記] 嘉義朴子:溫韾鄉村風的桔靚美食工坊

作者: kekeyo (kekeyo)   2018-01-12 12:10:38
餐廳名稱:桔靚美食工坊
消費時間:2018年/1月
地址:嘉義縣朴子市八德路62號
電話:05-3700681
營業時間:午11:00-14:00 晚17:30-21:00
每人平均價位:250元上下
推薦菜色:起司豬排板燒、咖哩椰香雞肉
官網:店家粉絲團https://goo.gl/HDZ2zK
部落格圖文連結:http://0rz.tw/yyJ7F
本次用餐時間:2018/01/09 19:00起
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▲桔靚美食工坊的白天街景圖。因為到訪這家餐廳的時候是雨濛濛的夜晚,怕大家看下面
兩張照片會認不了路,所以這張是直接在Google上截的。
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▲停車位很多,鹿印象中還沒在這裡找不到位子過,八德路上兩邊的單行道都有位子。不
過假日用餐時間,找車位可能需要走遠一點。
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▲寒冷的夜晚,受凍的鹿看見亮著鵝黃燈火的桔靚美食工坊,很難不像小動物依偎著保溫
燈。
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▲後位區,只要有椅子,鹿就給分。
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▲入口處有一隻大白熊充當著招待店員。在下雨天真替牠雪白的毛皮擔心。
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▲店門貼上貓咪的影子,一開始鹿完全沒有察覺到這有什麼用意,後來要離開的時候才發
現店家有養貓。不過為了不打擾貓咪們休息,所以鹿就沒拍下牠們絕美的容顏。
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▲店家有在做中途的樣子,好心人有想養貓可以來問問。
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▲店裡住著許多可愛的玩偶,成雙成對的,很是熱鬧,吃飯的時候感覺像被滿滿的溫馨包
起來了。
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▲店裡的菜單,鹿拍得不清楚,所以直接抓店家粉絲團的照片。
這次點的餐點分別是:
咖哩椰香雞肉餐($240元含飲料,選當天提供的果汁、芒果奶酪)、
咖哩和風豬排餐($220元含飲料,選的是無糖熱紅茶、芒果奶酪)、
單點起司豬排板燒($140元)、
酥炸豆腐($50元)
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▲咖哩椰香雞肉餐($240元含飲料,選當天提供的果汁、甜點)
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▲咖哩椰香雞肉,裡面的食材有:雞腿肉、高麗菜、番茄、洋蔥、青蔥。雞肉在點餐前特
別確認了是雞腿肉。
一開始蠻害怕吃起來老老的,嘗過之後覺得真是白擔心了,因為肉質鮮嫩,浸在飄著椰香
味的咖哩中,鹹鹹甜甜的,很下飯。
很開心高麗菜是脆的,不是那種軟爛的口感。洋蔥和青蔥稍稍緩解了咖哩的嗆勁,猜想除
了椰香調味,洋蔥也是讓咖哩變甜的因素之一。
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▲江湖傳言,撒上黑芝麻的白飯都特別好吃有質感。
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▲這是筍絲炒蛋,吃重鹹的應該會喜歡,很像鹿阿嬤做的味道。
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▲香蒜波菜,一樣是個偏鹹的菜色。
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▲紅白蘿蔔滷豬肉。作為小菜,很稱職地襯托出主菜的好吃。
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▲豆腐海帶味噌湯,裡面有小魚乾和柴魚片當湯底,青蔥淡淡的香氣配合得恰到好處。濃
郁的味噌湯一下子就被鹿喝光了。
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▲咖哩和風豬排餐($220元含飲料:無糖熱紅茶、甜點)
這道餐點的小菜只有筍絲炒蛋。豬排挺新鮮的,炸得也不柴,這道的咖哩比較嗆一點點,
可是不會不舒服,挺好入口的。旁邊的是一堆青菜炸物。
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▲油油的炸花椰菜。
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▲炸南瓜,沒有那層皮,鹿還以為是炸地瓜。
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▲炸秀珍菇,麵粉底下水水的。
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▲炸青椒。
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▲炸四季豆。
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▲炸豬排,算是有誠意的厚度。
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▲單點起司豬排板燒($140元)
炸豬排焗烤起司,撒上白芝麻後佐洋蔥切片。
這道菜之所以單點,是參考了其他部落格客的食記,而且上班的同事也很推,覺得來桔靚
不試一下好像不太對。
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▲瞧瞧這牽絲的起司,是被拉成條狀的蛋白質。
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▲酥炸豆腐($50元)
原本以為會類似臭豆腐的口感,但是一咬下去,卻是水水滑滑的嫩豆腐,好吃,同事也大
推。
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▲蘸上特調的醬汁,滿足大心啊。
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▲木瓜汁牛奶+芒果奶酪
這杯木瓜汁牛奶汁水比例跟一般外面賣的木瓜牛奶不同,比較強調木瓜,牛奶倒是其次了

芒果奶酪非常加分,小朋友應該會很喜歡。
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▲無糖熱紅茶,想解膩的人可以得到幫助。
附註:店內有提供可續杯的紅棗茶,相當好喝,只可惜忘記拍下來給大家鑑定一下。
後記:
桔靚美食工坊環境格局比較小巧,裡面的位子總共大概可以容納25人左右。裝潢風格似
乎混雜著英國鄉村和一點點的印度風。
除了與鄰座緊鄰的空間,裡面還有兩間沒有門的小房間,吃飯有看到家長帶著小朋友進去
一起用餐,對注重隱私和安全的人來說應該很有用處。
整體來說,是一間可以推薦的餐廳。

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