餐廳名稱：伴 土鍋炊飯
消費時間：2017年/10月
地址：高雄市鼓山區美術南三路62號1樓
電話：07 522 4608
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00
每人平均價位：約250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：柚香干貝燒土鍋炊飯
圖文並茂網誌版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/332022964
▲當南投國姓鄉冷泉米遇上土鍋...絕美好滋味 一定要試試!
▲美術南三路上的文青飲食店
有點文創服飾店感覺的櫥窗
但卻是一間乾淨舒爽的飲食店
裡頭蘊藏了用上好健康食材做成的炊飯
▲舒適典雅的用餐空間
很有日式風格的餐具
附有熱茶 味道不錯~
▲菜單
種類不多 不過每種都有自己的個性和特色
分為單點和定食
定食就是多了前菜和漬物
(其實沒差很多)
多寫這句可能店家會不爽
可我個人覺得單點就蠻夠吃的XDDD
▲前菜:蚵仔蘿蔔
今日定食的前菜
很清爽適合夏天的小菜
蚵仔跟蘿蔔意外地味道很搭~
▲加點小菜:炸山藥
加了明太子和起司一起炸過再烤的小菜
滋味濃郁香軟鬆 還不錯~
▲主角之一:煎烤翼板牛肉
原本擔心牛肉會柴 結果蠻肉嫩的口感不錯
搭配蓮藕和切碎的蔬菜一同拌入飯中
米飯是店家精選的南投國姓鄉冷泉米
用土鍋加入昆布高湯烹煮
標準的從生米煮成熟飯 費時耗力
口感Q軟有彈性 味道特別香 非常喜歡!
▲主角之二:薑燒豬肉
薑燒的調味鹹甜剛好 不會有豬騷味
肉質也是一樣柔嫩好咀嚼
厲害的土鍋炊飯上打了一顆半熟蛋
先品嘗米飯原味 再拌拌看
口感立刻變得濕潤滑順 又是一種新奇體驗! 好吃!
▲主角之三:雞肉丸
原本以為雞肉丸是炸的 似乎不健康
結果好像是煎過 裡頭入味卻不會太鹹
非常清爽美味的雞肉丸
這口味的炊飯中加入了栗子和菱角
香甜綿鬆 跟雞肉丸和米飯搭配得天衣無縫
讓我這非常克制澱粉的人也忍不住吃光光~
▲主角之四:柚香干貝炊飯
上頭有鮭魚卵和比目魚側緣
米飯同樣有用栗子和菱角搭配
整體口感也是偏清爽滑順
因為比目魚側緣油脂豐富 所以滑順感一流
干貝也很新鮮甘甜
▲主角之五:牛番茄食蔬
這是小娜上次吃的
以為素食會難以下嚥嗎 一點也不呢!
牛番茄的酸香搭配栗子菱角的甘甜
還有蓮藕的爽脆 菇菇的鮮美
這碗大自然的恩賜料理讓我非常滿意!
▲從土鍋中盛到小碗中食用
▲主角之六:綜合海鮮
裡頭最貴的一品 單點就要480
可惜的是 這是我最不愛的一品
鰻魚有點腥 扇貝鹹鹹甜甜也不是我的菜
其他配料倒是ok 但整體我覺得不如其他品項
▲飯後甜點:
可愛的蛋白小點心
入口即化 香香甜甜
很適合配附贈的熱茶~
小記:
本篇品嘗了個品項
好像幾乎都幫大家試了XD
基本上非常滿意
而且份量很有誠意 絕對會吃超飽!
在高雄這樣的炊飯店似乎不多
(這是我知道的第一間)
伴土鍋炊飯食材健康滋味好
大家可以去試試看!(小娜很快就再訪了)
小娜密技:
這間餐廳因為是真材實料現點現做
所以上菜時間蠻久的 大概20~30分鐘
小娜通常會訂位並且一併點好餐
這樣到店後十分鐘左右就上桌了
建議大家先點 才不會等太久喔!
(雖然美味值得等待 但肚子餓真的會發脾氣XD)
貼心小資訊:
店名:伴 土鍋炊飯
電話:07 522 4608
地址:高雄市鼓山區美術南三路62號1樓
營業時間:11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00