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餐廳名稱：桐花
消費時間：2016年/8月
地址：台北市內湖區洲子街68號
電話：02 2627-7166
推薦菜色：香椿嫩煎鱸魚/焦糖果律鮮蝦/客炒蘿蔔糕
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桐花來蠻多次的
對桐花的評價蠻高的
雖然不覺得它是真正的"客家菜" 但的確是好吃又好看的料理
這次來的是內湖的桐花 之前有吃過民生店的 食記請參考
這次我們一行共10個人 客戶安排了包廂的座位
但桐花的包箱隔間就是用拉廉....
ㄟ....如果音量太大 隔音還是很不好的啦....
先來看看餐前的小菜吧
[小魚干] 小菜我們都留下來解解饞先了 這小魚干表現算中規中矩
[黃金泡菜] 黃金泡菜大受好評阿 後來我們還再續了一次呢
話說回來 好像蠻難吃到不好吃的黃金泡菜阿 基本上餐前來個泡菜就是開胃
[烤麩] 這道沒吃到....
開始我們的桌菜上菜啦 我們這次是直接點十人份的桌菜 菜色超澎湃的阿
[客家塩焗雞] 看看發亮的雞皮阿 這塩焗雞的雞肉很嫩
沾點辣椒醬油 就超級美味了 冰冰涼涼的很適合作為第一道菜阿
桐花最強的拼盤組合來啦 對桐花的印象之一就是盤子很大 然後上面會放很多道菜
白玉其實是就蒟篛配上微嗆的芥末醬 把原本無味的蒟篛增添了味道
這三道裡最讓萬驚豔的是過 配上鮭魚卵和和風醬汁 一口下去超過癃
[螃蟹海鮮米粉] 之前來桐花就知道招牌菜之一是米粉湯
但以前都是吃芋頭米粉湯 這次升級了喔
好大一隻螃蟹 湯頭也很鮮美
[香椿嫩煎鱸魚] 這道煎鱸魚上來 香味太逼人了啦！
連鱸魚下頭的配菜地瓜 都又甜又綿密 推
來看看近照吧 這鱸魚很厚實阿
魚皮煎的超酥 魚肉又還很鮮嫩
魚肉的原汁原味都保留 感覺徥健康營養
[筍香茶油豬腳] 這道菜上來有客家菜的感覺了 好古菜味的豬腳阿
一上菜時口水都留下來了
這豬腳皮也太誘人了
又香又Q 膠原蛋白阿~~~~
[焦糖果律鮮蝦] 這道菜連平常不拍食物的友人也拿出相機了 哈哈 太可愛了
一整盤上來氣勢超強大 而且看起來好像蝸牛喔
事實上呢 是炸蝦來的呢
愛美的女生朋友們大多會把最上頭的鮮奶油移開 (哈)
中層還有一層芒果片 然後配著鮮蝦入口
讚阿~~~是一種創意蹦出新滋味的感覺
[朴葉牛小排] 這道鐵板料理上菜時 整個鐵盤還會滋滋響
服務生會再幫我們翻炒一下 看大家想吃幾分熟就自己決定牛小排要在鐵盤上放置的時間
萬不喜歡太熟的 所以趁五分熟快點拿起來品嚐 色澤還是粉紅色
又嫩又好吃
[干貝絲瓜排] 健康的來啦 絲瓜好甜又多汁
白色的是蛋白 一大盤配色好漂亮
[桐花三拼 客炒蘿蔔糕 四季軟絲 鹹蛋玉筍] 又是個大拼盤啦 算是小炒類的菜 但三
個小草都超美味喔！
這是超驚豔的蘿蔔糕 廚師太有功力了 煎的外酥內軟 又軟又Q
應該有加入XO醬一起炒 整個美味度UPUP 雖然是平民小食但美味度卻很驚人
四季軟絲 軟絲也是好嚼 略有辛辣的口感 好吃到我們後來再單點這一道菜一次呢
萬一向很愛鹹蛋、金沙類的料理 當然這道鹹蛋玉筍也是我的愛
鹹蛋黃沙包覆著筍子 密密沙沙的口感 加點鹹甜味
忍不住一直夾阿~~~
[西米焗布丁] 吃到肚皮已撐破 萬最期待的甜點上桌啦！
桐花的飯後甜點一向也是不走隨便路線 以前萬還吃過舒芙蕾佐冰淇淋呢
一整個就是可以在外面的下午茶咖啡廳單賣的氣勢阿
今天是焗布丁也是很不簡單
來個近拍照吧 最上層有餅干碎粒 灑上糖粉 烤得略焦又微甜感
內餡布丁溫溫熱熱的 不會太甜 有點Cream的感覺
空氣都充滿著甜甜的香味阿~~~
以上就是我們十人桌菜的內容啦 但因為有友人比較晚到
我們又多點了幾道單點的菜啦
[客家小炒] 來客家餐廳沒吃到客家小炒有點不習慣
桐花的客家小炒鹹香入味 是正宗客家菜的作法
[四季軟絲] 之前拼盤裡已有了 太好吃了所以再單點一次啦
真的唰嘴阿~~~~
這是我們的包廂啦 桐花的包廂不算大 隔壁包廂的人說了什麼好像也聽的蠻清楚的 哈
這次來桐花 感覺好像沒吃到什麼客家傳統菜 像梅干扣肉 薑絲大腸等等
但桐花新開發的大菜、小菜還是讓我們驚豔不已阿！
久久吃一次 又是新滋味！
那價格呢 不包括我們之後加點的
以十人份桌菜來說 價格是10000喔(服務費另加)
當然以中餐廳來說 也算是偏中高價位
給大家參考！
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