餐廳名稱：北海道一幻
消費時間：2016年/7月
地址：台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)
電話：02-2723-5578
營業時間：11:00-15:30 17:00-22:30
每人平均價位：NT250起
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：原味湯頭的鮮蝦鹽味拉麵/叉燒飯
好讀圖文網誌版: http://ccls2014.pixnet.net/blog/post/393663586
一幻拉麵, 是日本來台灣開設分店的拉麵名店，地址位在熱鬧的信義商圈
去年一幻拉麵剛開幕時，就和同學來過一次，那時候大排長龍，等了快30分鐘
上個禮拜，下班後和老公開車來101這邊買東西，順便吃晚餐
突然想到，決定帶很愛吃拉麵的老公再度來造訪, 印象中的美味濃郁蝦拉麵
一幻拉麵最大的特色就是，濃郁的甜蝦頭湯，重重的鮮蝦香味
平常日的晚上不用排隊，到店後，等待服務人員帶位就可以入座
這邊就在NEO19樓下，我們車停在市政府停車場，走過來約15分鐘
如果搭捷運的話，一幻拉麵位於市政府站與象山站中間；
從市政府站步行到這約11分、象山站約7分，101站會遠一點約15分鐘
用餐座位有分吧台區、雙人、四人、多人座位等，我們兩個人被安派在吧檯座位
一走進店內，濃厚的甜蝦湯頭就會撲鼻而來，整間餐廳都瀰漫著濃濃的蝦味呀
點餐的方式
步驟1.
先選拉麵的湯頭>原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣限定口味
最後一項台灣限定湯頭，屬於較輕淡的口感。
步驟2.
選拉麵的口味>鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油，共三種口味。
拉麵統一價格為250元，加麵條30元，可選擇粗麵或細麵
哈~店員一說完，瞬間進入選擇障礙狀態
於是，請店員推薦，他推薦了我們「原味湯湯」+「鮮蝦鹽味」
老公還追加麵條，我們選擇的是粗麵
原味湯頭的鮮蝦鹽味拉麵(250元)
下班後的晚上，來吃上一碗熱呼呼的拉麵, 一整個就是療癒呀
等待的過程中，店裡濃厚的蝦香味實在讓人覺得很餓，肚子餓的咕嚕咕嚕叫
拉麵一上桌，立馬喝了一口湯，好特別的濃甜蝦味
店員推薦的原味湯頭的鮮蝦鹽味拉麵，很能品嘗出鮮蝦熬製出來的鮮甜味道，
鮮蝦頭熬製的湯頭，喝下湯的瞬間，每一口都是濃濃甜蝦味，
搭配上粗麵條的Q彈，真是絕配的組合
麵條不會過硬，是我喜歡的嫩Q口感
吃到後來，湯頭是越吃越濃稠，會有較多的鹹味。
等整體來說，還是很美味，整碗湯幾乎都讓老公喝光了
另外，一幻不止麵好吃，我們另外點了ㄧ幻的叉燒飯(90元)
也是讓人很喜歡，這個也是台灣獨賣的叉燒飯
叉燒飯上鋪滿滷汁熬煮的叉燒肉塊，加上特製的橘色蝦味麵酥、蔥花，
再搭配獨家特製的辣椒醬，叉燒飯的口感很有層次
ㄧ口拉麵ㄧ口飯，吃起來滋味無窮，相當美味滿足
這是一間還蠻值得推薦給拉麵控的特色拉麵
不論是拉麵或是叉燒飯, 都有豐富的味道與多層次的口感
推薦給大家路過信義商圈時，進食午晚餐的美食選擇!!
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