店名：俺の漢堡排山本
地址：台北市大安區光復南路260巷1號 (國父紀念館站2號出口)
電話：(02)2711-3816
營業時間： 週一至週日 11:00-14:30 ＆ 17:30-22:00
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我看過不少日劇，即使到了今天韓劇當道，我仍然會想辦法去看一些最新的、比較受到
大家好評的日劇。在日劇中常見到媽媽做漢堡排給小朋友吃，我以為就是漢堡當中那片
肉做的厚一點，然後不要上下的麵包，後來逐漸知道並不是這麼簡單的，漢堡排雖然確
實是來自於日本人口中的「洋食」，也就是西方漢堡中的那片肉排，可是還有加入日本
人自己的料理概念，成為了「日式洋食」。儘管知道這些，卻也一直沒有機會真正品嚐
到所謂的漢堡排，還好「俺の漢堡排山本」的出現，讓我們在台灣就可以吃到來自日本
的漢堡排了。
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俺の漢堡排山本開在國父紀念館旁，離捷運國父紀念館站很近。
據說日本人對漢堡排存有的就是「開心」、「雀躍」、「款待」這些美好的印象，也是
日本媽媽們在家裡製作，以及許多餐廳都提供的餐點。所以日劇中也不乏見到日本媽媽
們跟小朋友說今天要吃漢堡排時，小朋友有多高興了。
正因為這是日式洋食，所以吃漢堡排並不用刀叉，而是要用筷子與湯匙，這也是俺の漢
堡排山本的堅持。
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如果是中午來用餐，餐點還會多招待一份沙拉喔！清爽又開胃。
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先來點前菜吧！這是燻鮭魚沙拉 NT$220：
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好吃的煙燻鮭魚，上面淋上的是店家特調的沙拉。這沙拉更能凸顯煙燻鮭魚的滋味，搭
配青菜一起吃還能變化口感。
帊瑪火腿烤起司片凱薩沙拉 NT$220：
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鹹香的帊瑪火腿灑上起司粉，非常的洋派。薄如紙片的帊瑪火腿，其實十分的夠味。脆
口的麵包丁增添滋味與口感。
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三角形的烤起司片就不常見了，是酥脆的口感喔：
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鹹香的帊瑪火腿配上烤起司片，再搭配青菜，挺時尚的組合，讓味蕾活躍起來了。
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金桔檸檬泡泡 NT$120：碳酸汽水加上新鮮的金桔與檸檬，讓汽水變得不凡。
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經典山本漢堡排 NT$330：
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對第一次造訪的人來說，冠上了「經典」二字的漢堡排，可以說是必點的啦！
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上桌時碗內用八丁味噌特製的經典醬汁還在滾燙的冒泡呢！而旁邊的牛蒡絲是相當好吃
的配菜。
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這超厚的經典漢堡排，一定要換個角度看他個清楚啦！
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漢堡排是採用澳洲進口牛肉以及台灣本土的豬肉搭配在一起製作而成，經過絞肉、揉製、
拍打、塑型、香煎五大步驟，保留彈性肉質，鎖住鮮美肉汁，所以看看這漢堡排，這麼
漂亮！
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經典山本漢堡排可不是一塊很厚的漢堡肉而已，內有乾坤！裡面是藍乳酪綜合菇奶油餡，
超美味！漢堡肉原本就已經很好吃，再與這乳酪綜合菇奶油餡搭在一起，更富變化，好
好吃啊！
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這麼好吃的肉餡兒，怎麼可以沒有搭配白飯呢？放心，所有的主餐漢堡排都有搭配一碗
來自日本北海道的「七星米」，日本籍老闆十分堅持要使用這種等級的米粒來製作白飯，
認為如此才能搭配自家的漢堡排，給客人最完美的享受。確實，這碗白飯的口感真的很
棒！
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主餐也都有一碗味噌湯，有飯、有主食、有湯，完整的一餐！令人好滿足啊！
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焗烤漢堡排 NT$340：
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與剛才經典漢堡排是一大塊不一樣，焗烤漢堡排使用的是三塊迷你漢堡排，搭配野菜，
以及日本籍廚師特製的白醬，灑上濃厚的起司後放入烤箱製作而成。
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一上桌就好香！看看這拉絲的起司與迷你漢堡排，讚啊！
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還有番茄、花椰菜。
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厚切馬鈴薯片：
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櫛瓜：
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除此之外還有白飯與味噌湯，就不重複拍照了。
愛好焗烤的朋友點這道焗烤漢堡排絕對不會失望，好吃而且有豐富的蔬菜，與漢堡排搭
配在一起，營養均衡口感富變化，拉絲的焗烤帶出的香氣與濃厚的起司味真的是將漢堡
排襯托到完美，好吃。
可惜個人肚量有限，店內還有番茄鍋漢堡牌、主廚漢堡牌、柑橘醋蘿蔔泥漢堡牌、泡菜
起司鍋漢堡排（純豬肉，無牛肉）、明太子漢堡排，價位均在 NT$290-340 之間，含一
碗白飯及味噌湯，等以後有機會再品嚐了。中午來用餐的話還多送一份精緻的沙拉喔！
我是覺得如果白飯可以免費再續一碗的話就更棒了，畢竟漢堡排真的超好吃，一旁的醬
汁又很下飯，這白飯要是能夠多一碗的話，男生一定會吃的更滿足。
所以從現在開始，不用再看著日劇裡面的媽媽們製作可口的漢堡排而流口水啦！現在在
台北就吃得到來自日本連鎖的俺の漢堡排山本了，原汁原味超級好吃的喔！
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