【店名】阿江麵店
【地址】臺南市大內區大內里22-3號（東昇五金行旁）
【電話】06-5762868
【營業時間】午、晚餐時間，另店家有自定公休日
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42709493
【內容】
久聞大內有間沒有招牌的麵店相當受歡迎，當然該去嘗鮮一下。
老實說，位置並不好找，因為沒有招牌，再加上外觀真的不起眼，所以導致我經過了卻沒
有發覺，後來才又繞回來。不過問當地人應該會知道。
忘了拍點餐單，還好有拍到價目表，該店家販賣的種類其實也不多，價錢算是一般。若有
另外切滷菜，記得把單子用夾子夾在待切的滷菜盤裡，方便店家處理；沒有的話請直接將
單子交給店家即可。
滷味是用鐵盆裝著的，但滷蛋和豬頭皮等則在煮麵檯前方，夾取時可能要注意別妨礙到老
闆工作囉。
店裡顧客其實不少，店家人數大約三、四個，但送餐速度還可接受，滷菜端來時，店家會
告知價錢。
店家會在滷菜上灑沙茶粉，和食材相當搭，其中我最推薦的是素雞（長條狀的豆類食品
），滷得很入味，口感也不錯。
很快地，麵也端來了，一碗三十五元，一樣的分量在其他店裡應該要四十五元了吧！就分
量來看已是略勝一籌，趕緊把麵與麻醬攪勻來嘗嘗看。
老實說口味並沒有特別令我驚豔，但還是在水準之上。用的是寬版麵條，口感適中但不至
於到彈牙的地步，麻醬爽口不死鹹，另外店家會送上一小碗清湯。曾聽人說老江的麵吃起
來很油，只是我個人不覺得。
也許這次消費的時間是平日，雖然客人不少，不至於出現傳說的排隊人潮，也許假日就不
一樣了吧！畢竟來參觀龍貓公車站的遊客真的不少。