餐廳名稱：EISEN bistro
消費時間：2015年/8月
地址：新竹市民權路208號
電話：03-535-0008
營業時間：11:00-22:30(週二公休)
每人平均價位：600-800
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：艾苦酒梅花豬肉梅果醬 和 地中海炙烤海鱸魚襯香草橄欖醬
官網：https://www.facebook.com/pages/EISEN-bistro/1537669466478141?sk=
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部落格圖文小心看了想吃版：http://chichiwu.pixnet.net/blog/post/33610211
因為爸媽想到新竹廟口買米粉，所以有了這次的一日遊，照理說都到了廟口就該吃碗
米粉和貢丸湯，但這種熱死人的天氣誰有辦法啊！加上電視常介紹一些新竹的餐廳，
感覺都頗有特色，這次就決定來嚐嚐新竹當地的美食料理．
google資料時發現新竹人都很推一家美式餐廳“Table Joe喬桌子”，本來想去朝聖
（離要去的巨城很近），但意外發現這家餐廳的老闆，其實在巨城的另一邊，新開了另
一家餐廳+咖啡館＋輕酒吧的複合式餐廳，從網友分享的照片來看，氣氛非常好啊～
而且餐點是偏義式，有較多的海鮮料理和有質感的主餐，比較適合帶爸媽去，於是就
改來這家“EISEN bistro”，沒想到餐廳食物的表現居然超乎想像的美味！
是會讓我特地從台北來吃的好店！
先分享今天最愛的一道～馬丁尼艾苦酒梅花豬肉佐梅果醬與夏威夷黑鹽（NT.490）
用酒醃過的豬肉沒有騷味，咬起來ＱＱ的，搭配酸甜口味的手工果醬，超級好吃！
第一次嘗試像芝麻一樣大的夏威夷黑鹽則是有存在感的鹽粒，入口後一開始會有脆感
，融化後的鹽味不會過重，可吃出肉的原味．
EISEN bistro位於新竹最紅的巨城購物中心旁邊，從巨城的大門口走過去大約3分鐘，
我們從台北過去，所以是去車站前的sogo門口搭巨城接駁車，下車後步行前往．這家
店就在民權路的大馬路上，所以很好找，外觀是沈穩的工業風格，灰色的不規則磚牆
搭配金屬感的窗框，低調好看！不過因為整體用色較深，晚上來的話要注意看喔～
內部空間非常寬敞，應該是因為有一部分的是屋頂是挑高兩層，又搭配整片的落地窗
所以很舒暢明亮，落地窗有黑色透光窗拉，所以有太陽時坐窗邊位置也不會覺得刺眼
難受.相較於一樓的時尚感，二樓則裝飾得比較溫馨，一上樓就可看到復古的裁縫機，櫃子還有麻布袋小沙發
二樓窗邊有個大長桌，不是一般木桌而是有花紋的大木桌，搭上工業風的墨綠色燈罩
....超好看！而且桌子很大，親朋好友一起去的時候不怕坐不下.
這家餐廳的點餐方式基本上都是單點，只有中午時段推出商業午餐＿可加價180元變成
套餐，不過既然都特地跑來新竹朝聖了，決定把胃留給單點的前菜．第一道前菜是
“鹽烤松阪豬肉羅蔓 帕瑪森凱薩沙拉（280元）” 厚薄度剛好的松阪豬肉彈力十足，
沙拉葉片上也都沾滿了卡薩醬，這家店的餐點份量頗大，一份沙拉可3-4人一起分享
第二道是“百里香羅勒野菇（150元）”以羅勒醬為基底炒出的野菇們居然這麼好吃！
野菇本身很飽滿外，盤中完全沒有多餘水分，所以羅勒的味道相當濃郁美味．
第三道是“馬來叼沙串燒 雞肉 豬五花（200元）”南洋風味的烤物讓人想立刻來碗白
飯，哈哈，本來以為會有濃厚的芝蘭香味（抖），但其實香料的味道沒有想像的重，
所以爸媽也都能接受～雞肉和豬五花肉質不錯很多汁．EISEN bistro 的每道菜都很用
心，配料都是精心設計，像這道串燒的配菜醃洋蔥就非常受媽媽喜愛．
去的這天剛好店家有活動，果汁冰沙兩杯打8折，於是就點了用新鮮葡萄打成的
“大村紫葡萄冰沙（原價200元）”造型超可愛的！喝起來大概是一般飲料的3分糖甜
度，應該是直接用葡萄打，沒有多加糖，炎炎夏日來上一杯超療癒的～
接下來要進入到主菜囉！我們總共點了3道主菜（後來有2道吃不完還打包回家，哈）
第一道主菜是“牙買加香料烤豬肋排 佐 熱炒時蔬（620元）” 這道是用口味較重的
牙買加香料醃製豬肉36小時之後，再用慢火烤熟，所以肉質軟嫩但不會乾，也很入味
旁邊搭配的蔬菜也是好吃得嚇人，平平是南瓜但店家的吃起來是外酥脆內ＱＱ，自己
在家弄的南瓜如果外表要酥脆，裡頭一定比較硬;如果內裡要Ｑ，外表一定會軟爛，
這真是太神奇了（夾南瓜）．對了，一份約有5根肋排．
第二道主菜是媽媽喜歡的魚料理“地中海炙烤海鱸魚襯香草橄欖醬（460元）”有點厚
度的海鱸魚煎到外皮脆脆的，再放上店家自己做的醃料，不知道大家的情況是怎麼樣
但因為我很少吃異國料理，所以吃到這種複雜又協調的口味覺得好驚艷！
旁邊的去皮番茄是用梅子醃的，超好吃～一開始沒發現差點錯過，後來想說補充點水
果好了，結果變成大家搶著吃，哈哈．
第三道主餐就是文章一開始介紹的梅花豬肉，也是很值得推薦的！
最後補上餐廳的可愛雜貨風餐盤，離開前還看到點心師傅小心翼翼的在特製小小的個
人蛋糕，應該是有客人來慶祝生日吧～處處都讓人覺得很用心呢．
這天我們是中午去用餐，1點左右餐廳一樓就都滿了，所以建議大家去之前要先訂位
比較保險喔！