[食記] 台北 漫高三明治 科技大樓後的美式三明治

作者: MrFatUncle (胖大叔)   2015-08-06 22:25:13
餐廳名稱:漫高三明治
消費時間:2015年/8月
地址:台北市大安區和平東路二段175巷35號
電話:(02) 2755-3863
營業時間:11:00~21:00
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/08/blog-post_6.html
要不是有人推薦,自己也不會知道科技大樓後面有間賣平價美式三明治的工業風小店。
漫高三明治賣的美式料理簡單,沒有一般美式餐廳的漢堡,反倒專門提供美式煎製三明治。
店內的每項餐點看似一般,但卻處處充滿巧思,就像是巷弄美食一樣,總不時地讓人驚喜。
漫高三明治店整體有點工業風的設計,有像是汽油桶烤肉的汽油桶,也有高腳椅或長桌。
自己是覺得汽油桶應該是不好坐,幸好平日晚上漫高三明治沒什麼人,不必坐到汽油桶。
蜂蜜鮮奶($85)、熱巧克力($70)
熱可可味道有點像是SWISS MISS的巧克力,味道偏甜,不是苦的那種熱巧克力。
蜂蜜牛奶同樣調製的不甜,鮮奶中加入點蜂蜜,充滿淡淡蜂蜜香甜,就跟在家裡弄得一樣。
炸牛肉球($150)
一份五顆的炸牛肉球皮酥薄,還算多汁,但不到會出水這麼誇張,表現得中規中矩。
不過漫高三明治在醬料的調配卻是一絕,用像是豬排糖醋醬的醬汁搭配美奶滋調和,
混在一起沾著炸牛肉球吃,風味獨樹一幟,滿對味的,在別地方確實沒吃過這種味道。
酸辣雞翅($130)
來美式餐廳,自己一定會點份水牛城辣雞翅,才覺得快活,也才覺得不是只有在吃漢堡。
如果有想喝啤酒,就建議點份酸辣雞翅,這樣啤酒類飲料就是半價優惠,挺划算的。
酸辣雞翅不只有雞翅,亦有棒棒腿,入口後的酸勁夠,正是剛好的調味,辣度就稍嫌不足,
像是酸把辣蓋住,不是說非常融合。不過其實也是看個人,自己是一向喜愛重辣的辣雞翅。
起司牛肉唐沁蛋巧巴達($220)
在漢堡肉中間挖空,打上顆半熟蛋,最後蓋上片起司與芝麻葉,充分展現了老闆的巧思,
把一般單調,只重視肉質與烹調火侯的美式漢堡,變得生動,口味上也顯得更多元。
尤其是蛋液與起司的融合,再加上微苦的芝麻葉,實在傳神,剛上桌馬上吃,滿好吃的。
只是這三明治最好趕緊吃掉,畢竟漫高三明治選用的巧巴達,大約是吃到一半就開始變冷,
吃起來顯得有些乾,得配飲料才行,如果烤製時,能稍微烤得再酥一些,這問題便能解決。
起司辣雞三明治($200)
漫高的三明治非用熱壓機壓製,反倒是用煎台直接煎製,口感不像古巴三明治般硬脆,
而是表層酥脆的口感。上下兩片的鮮奶吐司被煎的金黃,表層酥脆內頭軟,清爽全不油膩。
辣雞柳給得挺多,微微帶辣,內頭的起司不會過於濃郁,整份起司辣雞三明治,非常成功。
生菜沙拉附上店家自製的青醬,羅勒香氣足,沾來清爽,還帶淡淡的油醋味,挺不錯的。
平日晚上來漫高三明治,店內沒什麼人,就這樣一路坐到晚上10點,老闆也沒趕人。
如果有點開胃菜,建議能待開胃菜用完後,再請老闆端上三明治。免得這種煎過的三明治,
吃到一半就涼了,變得乾硬。畢竟這種烤過或煎過的土司麵包,還是要趁熱才好吃。
胖大叔 : ★★★★☆

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