餐廳名稱：私宅打邊爐
消費時間：2015年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中山區長安東路二段174-1號2樓
電話：(02)87725728
營業時間：18:00~~02:00(星期日公休)
每人平均價位：500~800元 (視人數而定)
有無包廂：有
圖文網誌：http://lambcherish.pixnet.net/blog/post/201540364
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這間私宅打邊爐非常有名
不僅很多美食節目介紹過
還是不少藝人的愛店
(~~可惜當天沒看到半個藝人就是了)
這次有機會能和朋友一起來品嘗美食
真的好開心
私宅打邊爐位於三個捷運站中間
從南京東路過去約十分鐘
從忠孝復興站過去約十五分鐘
地點在轉角
只要認樓下綠色招牌的集客就知道到了
私宅打邊爐位於三個捷運站中間
從南京東路過去約十分鐘
從忠孝復興站過去約十五分鐘
地點在轉角
只要認樓下綠色招牌的集客就知道到了
完全隱身於住宅的二樓入口
除了招牌與角頭的電影海報
門面如一般住家普通
但一走進餐廳
有如一秒穿越
耳中聽到的是粵語廣播
眼前盡是復古的氛圍
好像文藝片的電影場景
整體裝潢呈現一種老香港家庭中那種中西混搭的風格
一直忘記介紹「打邊爐」的意思
香港說的打邊爐其實我們的「火鍋」啦
具有隱私的獨立空間包廂
還有專屬小陽台
方便想出去透氣或抽菸的顧客
任選兩種湯頭400元
(以4人計算，每多一人多100元)
每桌基本消費1000元
鍋底都有鴨血跟豆腐
最後需再加一成服務費
湯頭總共有四種
我們選了網路上最推薦的黃金咖哩鍋跟沙嗲鍋
茶餐廳一定不能缺少的港式飲料
服務生有跟我們說飲料都是現做的
所以要稍微等一下
除了火鍋
還提供一些小炒
幾乎每桌客人都會點個幾道搭配火鍋吃
鴛鴦鍋上桌
比較深色有加豆芽菜的為黃金咖哩鍋
為店內最有人氣的鍋底
另一種為祕製沙嗲鍋
香味四溢的湯頭看起來很濃郁
服務生有介紹香港多會以沙嗲鍋涮肉吃
桌上都有附基本調味料
可是湯頭非常濃郁
根本不用再沾醬就很好吃
梅花豬(280元)
肉質細嫩誘人
煮完後口感鮮甜
不管是涮沙嗲或咖哩
都很可口
而且油脂的分布很均勻
即使多煮一會兒也不會變柴
沙朗牛肉(520元)
擺盤上比豬肉立體
彷彿站起來說「選我」「選我」
沙朗牛的特色油花較少瘦肉較多
只要稍微燙幾下
便能吃到沙朗的美味
口感上也比較厚實
吃起來的滿足感不是一般廉價火鍋肉片所能比擬的
涮起來的肉片即使不再沾醬也好好食
(看得出來是從咖哩鍋撈出來的吧~)
手工丸拼盤(450元)
是店裡的招牌
都是手工做的
不僅用料實在
吃起來也很Q彈
體積大而色深的是香菜豬肉丸與芋頭豬肉丸
另兩種是鮮蝦丸與花枝丸
芋頭豬肉丸中間吃得到整塊芋頭
鮮蝦丸中有摻花枝
花枝丸中也有混鮮蝦
(「你中有我~我中有你」的概念嗎XD)
都頗有特色
特別是鮮蝦丸
一口咬下的鮮度真的馬上就從嘴中擴散開來呢
草蝦(160元)
新鮮的草蝦
煮完後的色澤討喜
肉質緊實充滿鮮味
土魷魚(160元)
只要小心別煮太老
就可以吃到爽脆的口感
綜合菜盤(250元)
下面鋪有滿滿的高麗菜
其中的玉米是水果玉米
雖然顏色較淡
但口感比一般的玉米還要甜喔
(某人第一時間看到水果玉米要生吃嘗鮮時還被雀兒喜大聲制止呢)
XO炒海鮮公仔麵(180元)
微辣
醬汁鹹香有入味
口味比較偏重卻不會死鹹
和印象中在香港吃到的口味很接近
一上來就馬上被分食掉~
清炒軟絲(380元)
口感鮮脆好吃
在重口味的火鍋湯頭後再吃這道
頓時好清爽
在火鍋店中能吃到這樣水準的小炒頗驚艷
後來才發現這也是私宅的另個招牌賣點
凍檸蜜(100元)與凍檸茶(100元)
凍檸蜜的味道香甜
但雀兒喜個人偏愛凍檸茶
不僅茶跟檸檬味都很濃
還喝得到檸檬的果肉
當月壽星可以打八五折
覺得好優惠
一定要推薦一下
私宅打邊爐的服務不錯
用餐環境與餐點都有一定的水準
非常適合朋友或家族聚餐
即使現在是夏天
加上我們是平日去
但生意依然非常好
有如店內到處掛的「客滿」
客人滿滿喔