餐廳名稱：台北*信義。Danny's i Pasta*牛排教父開賣平價義大利麵
消費時間：2015年/08月
地址： 台北市信義區松高路１９號Ｂ２ (信義新光 A4館 B2)
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＊純文字
聽說牛排教父鄧有癸新開了一間義大利麵專賣店『Danny's i Pasta』，立刻放進必吃名
單第一間，不過這間店好像蠻低調的網路上都找不太到資訊
i Pasta開在信義新光三越A4的B2，信義區的新光三越最近似乎在經營美食餐廳這一塊耶
，繼A8館重新改建美食街後A4館現在也煥然一新了！
不然我以前還真的不太會走進太精品的A4館說，只記得高中畢業照是在Chanel那面白牆拍
的，A4就是最靠近捷運站的那棟啦
在開始介紹i Pasta之前決定先來說幾件事，第一個就是店名阿，叫i Pasta真的很多耶，
加上目前知名度還不高，搜尋下來都不是Danny's i Pasta，我有點擔心會不會有商標之
類的爭議
再來就是，看了朋友的打卡照，第一印象覺得是間『餐廳』，完全忘記它是開在地下二樓
的美食區，所以除了吧台的幾個座位外，旁邊的桌子就是附近幾間店都可以共用的那種桌
子（比較像百貨公司小吃街）
導致我當天興高采烈想帶心媽去吃飯結果到場有點小小傻眼，好在心媽不在意覺得跟我一
起吃飯吃什麼都好（借我們母女放閃一下XD）
我想表達的是，如果是想好好找一間『餐廳』用餐的人是可以左轉了哈哈，沒有這麼care
只想吃好吃義大利麵的話請跟我一起看下去吧！！
現場提供的內用菜單，僅有簡單的四種可選，名稱還不加修飾，每個禮拜會稍為更換品項
一份義大利麵才兩百多塊，還會附沙拉跟湯品，撇開座位不說我覺得蠻超值的
點完餐後拿著震動響鈴等候取餐（就說真的很地下美食街XD）
菠菜寬麵，夏季時蔬，番茄辣醬 ＄２２０
一個set就是長這樣，一盤義大利麵、沙拉、湯，飲料是我們另外點的，也不貴啦
看似簡單的沙拉事實上非常講究，包含了好幾種的生菜，淋上油醋醬並灑上帕瑪森起司與
堅果碎
還有蔬菜湯也好讓人驚喜，湯頭煮出甜味，比看起來好喝一百倍，要是把它們拿來跟一般
美食街的附餐相提並論就真的太過分了，完全有餐廳的水準
心媽偏愛紅醬所以點了番茄辣醬菠菜寬麵，帶有辣度的番茄紅醬不是坊間一般死鹹的紅醬
味道，多吃幾口會覺得辣度不低，卻是辣得讓人上癮，而且麵條吸附醬汁有夠入味，超級
無敵喜歡這個醬汁耶！
紅蛋細扁麵，培根&帕瑪森起士，水波蛋 ＄２５０
我的套餐點了紅茶，蠻好喝的耶！
原以為這款會是白醬，沒想到比較像是清炒的醬汁，有水波蛋就不能放過捕捉它被戳破時
潺潺流出的畫面，私心覺得所有的餐點在這個狀態下都會看起來很好吃
這款的味道也不錯，再拌入蛋黃後醬汁會變得更濃郁一些，碎培根的點綴也很加分，但相
較之下我還是覺得番茄辣醬比較有特色與驚豔的味道
有沒有發現我一直沒提到麵條Ｑ不Ｑ彈不彈？
不得不說吃完兩碗義大利麵後我總覺得為什麼麵條都是偏軟，好奇之下問了店內看起來很
專業的服務人員
他解釋說，這就是i Pasta跟一般義大利麵最不同的地方，市面上一般的義大利麵製作完
成後通常都會經過『風乾』的步驟，但是i Pasta強調的就是『新鮮麵條』，也就是不會
風乾，還要冷藏才能保存，也不能放很多天，因此不論煮得時間多短也不太會煮出Ｑ彈偏
硬的口感
有種恍然大悟的感覺耶！那我完全可以理解也認同它的偏軟了～而且這樣的麵條吃起來麵
香明顯也比較容易入味，其實是很好吃的，沒聽過新鮮就是美味嗎XD
內用的義大利麵其實並非i Pasta的主打，他們主要是要賣外帶手工麵條啦！
本來在用餐前我還想說我一定不會買的，因為我根本是個不下廚的女子，但吃完之後完全
覺得這樣特別的麵條一定要外帶讓ＴＪ也吃吃看阿
外帶麵條一份是４０元，麵球麵餃５０元，也有賣義大利麵醬！！可惜當天只有白醬跟紅
醬，沒有我喜歡的番茄辣醬～
最後我就買了一球麵一份菠菜餃還有一包白醬，店員說一包醬大概可以煮２至３份的麵，
換算一下自己煮一份大概只要１００元耶！
我還買了跟白醬很搭的培根跟蘆筍，主要是這樣食材處理起來都很方便，很適合我這種懶
人系女友XDDD
醬料包有挑選過可耐高溫的包裝，所以可以連同包裝一起丟進滾水裡，起鍋再倒出來就好
，超級方便的啦
鏘鏘麵條大約煮兩分鐘起鍋口感最好，醬料包跟蘆筍也燙一燙、培根煎一煎，再全部丟進
盤子裡，超級不費功夫就完成了ＴＪ的晚餐
只是我把白醬倒出來才發現裡面也有培根！！大家要買配菜的時候可以略過培根了XD
我覺得正在看到這裡的你/妳一定隨便都能煮得比我美啦！
雖然賣相不怎樣但ＴＪ也說麵條真的很好吃
菠菜餃好像只有我比較喜歡，中間是包番茄肉醬，我覺得蠻好吃的耶！
但心媽跟ＴＪ就覺得還是喜歡台灣的餃子，義大利餃就吃不慣
結論：
牛排教父賣義大利麵不是第一天的事了，因為Danny's What's Grill & What's Green也
有，但完全沒想到居然會開出一間這麼平價的義大利麵專賣店
雖然不是正式的餐廳，但只要兩百多元就能吃到，是小資族跟學生也能負擔得起的價格（
只是份量上沒有到很多無法說它CP值超高之類的）
我好喜歡這種有自己特色的店，不是依循既有制式化的口味，麵條新鮮手工製做，軟歸軟
卻能吃得到麵香
而且還可以外帶回家煮，懶人系女友也可以輕鬆完成一餐啦！
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★★
本篇
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