※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1KwTLo7H ]
作者: z24518261 (七宗痛) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 彷彿包場的J-BAR麻辣鍋、串燒吃到飽
時間: Sun Feb 22 21:11:11 2015
網誌好讀http://ppt.cc/khAR
餐廳名稱：J-BAR麻辣鍋、串燒吃到飽
消費日期：2015 年 02 月
地　　址：台北市敦化南路一段160巷56號1樓
電　　話：週一 - 週日： 11:00 到 0:30
價　　位： $439+10%
從小到大，只有吃過夜市的碳烤串燒，大學畢業之後，也好幾年沒有吃過串燒了，像是居
久屋的串燒，以自己的食量感覺去吃居酒屋的串燒不太划算，後來爬了文找到很少見的串
燒吃到飽，而且個人還喜歡採地雷的，對於評價兩極化的餐廳更是想嘗試看看XDD。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6840/19190580/1072249356_x.jpg
爬文，文章大多是2010~2011年左右的文章，大部分都是抱怨出菜速度極慢，所以就想說
早點來吃，就訂了1100，果不其然一個人也沒有，連老闆都沒有，後來我在櫃台晃老半天
，還打了電話到櫃台，依舊沒人出來，後來走進去裡面的吧檯，結果老闆娘在滑手機-.-
。
▼門口一個人都沒有。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6874/19190580/1072247104_x.jpg
幾年前好像是主打串燒(25種)吃到飽399
或者是火鍋套餐+5種串燒也是399
後來好像還推出了鴛鴦鍋+20種串燒吃到飽599
看14年的文章，好像變成鴛鴦鍋+18種串燒吃到飽399+10%
今天去吃好像漲價了，是變成439+10%。
進來的時候都沒人，老闆說隨便坐，想說我們四個就坐四人桌，結果老闆娘說沒差，可以
坐8人桌的，算是還不錯，位置也滿大的。
▼一開始有菜單可以點，主要是串燒的部分，這裡是共有18種，一次只能點五種，本來想
說一次只有一隻，還好是一種類看人數，四個人點肉串，就會來四隻肉串這樣。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ad/19190580/1072247417_x.jpg
▼火鍋的部分則是鴛鴦鍋。菜類的部分他會上一個綜合拼盤，每一種都有。其他就是餃類
、雞豬羊肉、火鍋料之類的。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681a/19190580/1072248294_x.jpg
▼醬料無法自取，辣椒跟沙茶醬+蔥花。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68d6/19190580/1072249250_x.jpg
▼一開始會上蔬菜基本盤。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6842/19190580/1072249358_x.jpg
▼酸菜白肉鍋跟麻辣，酸菜沒白肉，湯頭還不錯，酸鹹很適中，麻辣湯有點像是三顧茅O
的滷味湯+辣，可能鴨血最近有問題，所以裡面沒放鴨血，只有豆腐。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6870/19190580/1072249148_x.jpg
▼豬肉，每次一點都是來一座小山，肉是普通的豬肉，不過還滿好吃的，比一些100~200
塊涮涮鍋的肉質好一些。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f6/19190580/1072248770_x.jpg
▼羊肉，感想跟豬肉差不多。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681d/19190580/1072247529_x.jpg
▼火鍋料，說到這個蛋餃，這個蛋餃真的是該店神物，皮Q內餡飽滿，應該是手工的，我
居然在串燒店吃起了一大堆蛋餃XDD。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6897/19190580/1072248675_x.jpg
▼魚肉片。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a2/19190580/1072249454_x.jpg
▼原本是點烤肉飯，結果老闆說變成了牛肉飯，其實就是牛肉燴飯，味道普普通通，牛肉
還不夠入口即化。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ae/19190580/1072247418_x.jpg
▼烤香菇，他們的烤肉醬很好吃。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c2/19190580/1072246926_x.jpg
▼蝦卵豬肉，上面是美乃滋+蝦卵，豬肉肥滋滋吃起來不柴，但是很油。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6843/19190580/1072248591_x.jpg
▼醬燒豬肉，同上，太油是缺點，看盤子下面滿滿的油阿。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a1/19190580/1072249453_x.jpg
▼鹽烤雞肉串，比起豬肉，比較推薦這個，油脂比較少，無骨且帶有雞皮，烤起來吃的到
皮的脆，也吃的到雞肉的軟嫩。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68d4/19190580/1072253344_x.jpg
▼烤花枝，花枝本身有點鹹，口感還OK。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c6/19190580/1072246930_x.jpg
▼雞屁股跟雞心，雞屁股已經把骨頭去乾淨了，油也都逼了出來，外皮脆而不焦，雞心也
不錯，不過希望下次他們一串可以多塞幾顆。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6899/19190580/1072248677_x.jpg
▼烤雞翅，皮非常的脆，雞肉很嫩，要是有烤雞腿就更棒了。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68b2/19190580/1072247422_x.jpg
▼烤玉米，比外面夜市的好吃很多。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ab/19190580/1072247927_x.jpg
▼烤甜不辣，甜不辣好吃，不過火力不均勻，有些地方好像太焦了。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681c/19190580/1072248296_x.jpg
▼烤杏鮑菇、番茄培根，杏鮑菇醬料加上黑胡椒粒很讚，番茄培根第一次吃，番茄有點軟
軟的，不知道烤過之後是不是都這樣?
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68fc/19190580/1072248776_x.jpg
▼鹽烤蝦串，這個必點，蝦子吃起來滿新鮮的。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68d9/19190580/1072249253_x.jpg
▼烤青椒，吃起來好苦，不推。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ae/19190580/1072247930_x.jpg
▼日式麻糬燒，上面的醬料是煉乳+花生粉。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6883/19190580/1072247631_x.jpg
▼烤柳葉魚，整隻都可以吃，外皮很微焦，好吃。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c3/19190580/1072248975_x.jpg
▼四個人大慨吃了六七十隻吧。
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a8/19190580/1072249460_x.jpg
優點：
1. 人少到靠北，今天禮拜日，從1100吃到1340也只有我們這一桌而已，完全沒有其他客
人，環境很清幽XDDD。
2. 串燒水準很夠，火鍋也還OK，蛋餃是個亮點。
3. 四個人來，有一個晚了半個小時進來，因為前面已經點好幾輪了，晚來的朋友進來，
店員立馬拿了一盤串燒說是補剛剛沒吃到的。
缺點：
1. 上菜速度慢，由於是串燒的關係，今天去烤的師傅好像就是老闆娘，店裡面總共兩個
，火鍋的部分上菜很快，串燒一輪大慨10~20分鐘，一開始越吃越餓。
2. 串燒已經很慢，還限制一次五種，一串的份量也是偏少，雖然沒有限制用餐時間，但
是一吃了就吃了快3個小時，如果人一多，相信會等到哭。
3. 飲料只有汽水機，沒有冰淇淋也沒有冰沙。
整體來說，服務態度算是不錯的，所謂慢工出細活，真的比自己在燒烤店烤好吃不少，只
是可惜品項有點少，價格的部分就見仁見智啦，這裡還是建議人數少，然後在離峰時間來
，跟一些朋友在這邊吃邊喇賽其實不錯，而且很安靜，一個人的話應該也OK，準備行動電
源跟韓劇，可以在這邊待上一個下午吧XDDD，由於今天我們包場，所以我給不錯的評價。