餐廳名稱：8%ice冰淇淋專門店
消費時間：2013年/11月
地址：台北市大安區永康街13巷6號
電話：02-23956583
營業時間：12:00 ~ 22:00
每人平均價位：$100
推薦菜色：伯爵巧克力冰淇淋
網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/40550587
8%原意指的是義式冰淇淋Gelato的低脂含量
而8看起來也像是疊起來的兩球冰淇淋
平放則成了數學符號，代表無限可能
*以上介紹取自官網
今晚吃完晚餐後和阿比散步至永康街
經過剛開幕時曾造訪的8%ice冰淇淋專門店
門外即湧現排隊人潮
看了看menu，多出許多新口味
我們就決定加入排隊行列
其實前進速度算快
並沒有排太久就到點餐櫃檯了
明亮的大冰櫃
擺放各式五顏六色冰淇淋
每種口味都好想吃啊!
8%ice的冰淇淋分成三類，價位都是$100
霜淇淋、Gelato義式低脂冰淇淋、Sorbet雪酪冰淇淋
霜淇淋是用餅乾裝的
口味每天都不太一樣
Gelato義式低脂冰淇淋
8%低脂肪含量的牛奶冰淇淋
每週輪流推估15~20款不同口味
Sorbet雪酪冰淇淋
以水果為基底，較為健康
水果口味依季節不同做改變
義式冰淇淋則是挖到杯子裡
選定口味後店員才會從冰櫃挖取
確保每一口冰淇淋都是新鮮的
因為冰淇淋口味實在太多
猶豫許久後，選了伯爵茶巧克力
看起來有點融化了…
或許是因為人潮實在太多
冰櫃一直開著沒有關緊的原故
外觀可以看到伯爵茶葉唷
嚐起來果然是濃濃的伯爵茶香
我個人很喜歡伯爵茶獨特的香氣
巧克力是使用米歇爾‧柯茲Michel Cluizel
出自法國大師之手的巧克力真的超濃
這款冰淇淋最厲害的地方
伯爵茶/巧克力兩個都很搶眼的元素
居然可以如此和諧地襯托彼此
保有自己的濃郁香氣，搭在一起又不會怪
8%ice冰淇淋雖然貴桑桑
但確實有它迷人之處
只是礙於價位不能常吃Q_Q