前幾天在網路上搜到這篇新聞
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=394496
還有另一篇類似的 直接把重點拉到"適不適合生酮飲食"
https://www.ettoday.net/dalemon/post/36357
外文報導(BBC)
https://reurl.cc/5gmO6
大意就是用嚼蘇打餅來測試自己的身體消化代謝碳水的能力
感受到甜味的時間越快 消化代謝碳水的能力就越好 反之亦然
我大概有自己測一下
我覺得好像不管怎麼嚼都沒感覺吃到甜味orz 這不是重點
先假設這個實驗是準確的
我的問題在於
我以為通常越不好消化->得花越久時間消化 應該是越不容易造成血糖波動嗎?
血糖波動越小 越不會刺激胰島素分泌儲存脂肪 就跟糙米之於白米一樣
不過這實驗的結論卻是
越容易消化代謝碳水的人越適合多吃一點碳水而比較不會胖?
聽起來感覺好像剛好反過來? 我想應該是我誤解了什麼吧
煩請板上高手幫小魯解說一下 感恩orz