Re: [其它] 一些手沖的想法-兼談咖啡展

作者: mechtec (小豆)   2018-11-24 02:50:23
推 neineiisgood: 昨天不是還在01發文說PTT批評你的嗎XD 怎麼會沒空 11/23 21:51
→ yanis: 樓上 幹嘛這樣 XDDDD 11/23 22:22
怎麼會沒空?可能你住我家,監視我一舉一動,才會知道我有沒有空
砸魚至少知道我在說什麼,因此我就算沒空也願意回他
推 magic999: 反問法不是不行,你反問完了sauf也回答你了,然後呢?沒 11/24 01:12
→ magic999: 然後了,這不叫討論,而且這種狀況也不只一次了,如果 11/24 01:12
→ magic999: 忙就別費心了,真的是好心被雷親而已,再怎麼機車的教 11/24 01:12
→ magic999: 授也要讓學生覺得有真本事才會心服不是嗎,你只給了‘半 11/24 01:13
→ magic999: 支’釣竿,這怎麼釣魚呢?
你也太強人所難
sauf是什麼時候回文?
我現在才看到,馬上就被你嗆我不回他
還是各位希望有人問我應該馬上就回,不然就該死?
@sauf
你已經會畫烘豆曲線圖了,很好,表示討論可以更進一層
你這次po上來的圖是不是與你一開始烘豆不一樣?
你可以說出哪裡不一樣嗎?
回溫點?比之前高了10度左右
影響了後面的什麼?
此外,有沒有發現一爆時間不再是6分多了
為什麼?跟ROR有關係嗎?
我相信你這一鍋的風味敘述,裡面是不是降低了燥味
跟回溫點與ROR是不是也有關係?
我不跟你說答案,是要你去觀察、比較
當你學會觀察比較,討論下來才有意義
細粉問題我本來要回在這裡,另外回一篇
喝不喝得出來
我只能說,在TBrC的評審營,最後考試時,常常會考一題
給你兩杯咖啡,喝了之後寫出個別的濃度是多少
不是只有比大小,而是要寫出真實濃度
或許有人說這沒什麼,濃度,喝多了就知道
是啊!喝多了就知道,那不就回答你們問有沒有這種神人?
只要瞭解沖煮原理,瞭解手沖差異,喝多了會歸納,大家都可以辦得到
但是,為什麼大家一直講:好神!甚至嘲諷
因為你們沒看過就先否認
最後,我想請各位比較一下
『我問你,你昨天為什麼去好樂迪唱KTV,為什麼不去錢櫃?』

『我提出一個問題:為什麼你的回溫點不設在40度,為什麼是65度?』
這兩者哪一個有高高在上的感覺?
你們去翻我以前的文章,我都是如第二個這樣問
但是為什麼會覺得高高在上?
為什麼有人不覺得高高在上?
這似乎不是我的問題,而是覺得我高高在上的人的問題
我可以猜出答案,但我不是你們,你們自己最知道為什麼
至於有些推文,我應該沒有回的必要
以上
作者: speedkyo (阿京)   2018-11-24 09:55:00
路人都忍不住了...就是想知道兩家KTV別人分別有什麼樣的想法觀點才問的啊..., 把問題反丟回來,等於白問、白回答=0。既然都花時間回文了,何不考慮言簡意賅。有沒有價值,大家都看得出來。給人舒服的回答,分享的氣氛應該是和諧融洽的。
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2018-11-24 09:58:00
通常你的回覆是,你想想看好樂迪有什麼設備、錢櫃有什麼設備,這兩家的服務態度怎樣、櫃台小姐哪個優秀blahblahblah,我
作者: speedkyo (阿京)   2018-11-24 09:59:00
是不是少了一個叫做「謙虛」的東西不見了?你們有人找到嗎?
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2018-11-24 09:59:00
要告訴你答案很簡單,「但是(就是不告訴你)」blahblahblah,這樣你自己體會才會成長(最後還是沒講答案)就如同過去你嗆的一樣,你的知識有價,為什麼要免費拋出來,然後出來的就是這種結果,你修文我知道,而且就是高高在上的言論,你也這麼認為嗎?
作者: Silywuns (西里吾斯)   2018-11-24 20:25:00
]不小心誤按推文.補噓回來.

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