換機器心得、練習方法
換咖啡機囉~以下是一些關於 "拉花用" 咖啡機的心得
(短期內換了兩次機器，每次換機都有如砍掉重練，很崩潰的心得)
首先板上推薦的機器實在是神機
TSK-183打奶泡、EES200泡咖啡、小飛馬600N磨豆，實在是入門機種無敵CP值之王
TSK-183可用KRUPS、CX-25替代，但沒用過無法評論
EES200可用TSK-1817替代 (TSK-1819A板上無分享、自己也沒用過無法評論)
小飛馬600N似乎可以用小飛鷹替代，但磨豆機相關可能只能有待板友補充了
會有這種感想是因為第一次換機
咖啡換成De'Longhi EC155、磨豆換成Capresso 560.01
其實這兩台都算堪用，EC155和ESS200比、560和600N比，都大致同級，不會太輸
但是EC155貴這麼多、560也同樣比較貴，只是"不太輸"，這CP值完全慘敗啊
接著因為一些原因怒跳了更深的坑，接下來是我主要想講的
關於更深的坑，板上推薦的也都是好機
GEE、Silvia，往上Breville BES920XL，再往上expobar、La Spaziale S1等等等
通通是好機、好推薦
舉例來說920，在這價位就有雙鍋，無疑也是CP值王之一
但這些都是 "咖啡" 取向的推薦
"拉花" 取向的推薦，可以說就算到了920等級，都還不會贏TSK-183
(咖啡部分當然大贏EES200啦，暫且不提)
"拉花用" 咖啡機，往上請看Nuova Simonelli Oscar，再往上Nuova Simonelli Musica
以價位來看，Oscar大概和920同級，那麼兩台蒸氣差多少呢
同樣打10oz奶泡，920約一分半、TSK-183約一分、Oscar不到半分鐘
(920數據有錯請指正，我沒實際用過920)
但也有一件事要補充，要買Oscar請買Oscar II
Oscar雖然蒸氣強度跟II一樣強，但蒸氣管形狀、長度、角度等可調整範圍太小
我現在為了Oscar太難喬傷透腦筋，雖然還是有找到一些角度可以用
但如果是II，應該早就喬到更好的角度了吧...
練習方法
四孔打奶泡和單孔打奶泡實在完全不同領域
以我目前還沒找好打奶泡角度的狀態，也沒辦法說太多
上一PO底下S大貼的連結很值得一看，推薦大家看看
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM4ODM0NDkwNA==.html?f=26859434
看完影片我發現我有兩個很大的問題：練習不夠，和少練了歸零
有多久沒用二奶法重複練習了呢~
(就是同一杯奶泡多次練習那個，練完撒可可粉再練、再撒粉再練、再撒再練、...etc)
用水練習都看不出來自己歪掉，一定要用牛奶
這同時也帶出我的第二個問題
歪掉了還繼續練是沒意義的，要照鏡子或做tulip來歸零修正自己的姿勢
第1489–1661拉
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