※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Z2APsaj ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Tainan
標題: [食記][歸仁] 御前上茶 台南三井店
時間: Fri Aug 26 18:54:41 2022
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232224088
御前上茶 台南三井店
地址：台南市歸仁區歸仁大道101號1樓 (台南三井Outlet 1樓)
鄰近車站：高鐵台南站、台鐵沙崙車站
電話：(06) 303-2583
營業時間：每天 11:00~21:30
FB粉專：https://www.facebook.com/gozenmatcha
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/o4rNsEPTpI
國內連鎖抹茶專賣店「御前上茶」在台南三井Outlet也有開設分店，
這也是「御前上茶」在台南的第二間分店。
我在台南三井Outlet有時吃完晚餐後，
就會到1樓的「御前上茶」享用餐後甜點。
店裡採用簡約的日式輕柔木質裝潢，
燈光相當明亮，
環境乾淨舒適。
大桌上還有小小的日式庭園枯山水顯得挺可愛的。
這家主要供應抹茶霜淇淋和各種聖代組合，
以及各款抹茶甜點和飲品，
還有供應其他茶飲。
霜淇淋供應兩種口味，
抹茶是常態口味，
另一種口味都依當天供應哪種而定，
通常是焙茶、黑糖或豆乳，
或者季節限定的如草莓、芒果、櫻花、...等。
霜淇淋可選擇抹茶和另一種口味做綜合的。
此外台南三井店還有推出該分店限定款的套餐組合，
適合兩人共享可點。
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在這家通常喜歡點支抹茶霜淇淋或者來杯抹茶聖代，
飲品通常會點御前極致抹茶那堤。
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宇治抹茶霜淇淋
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抹茶霜淇淋的茶香濃郁，
香甜中帶有微苦。
御前極致抹茶那堤
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御前極致抹茶那堤是「御前上茶」供應的三款抹茶那堤中最濃的，
而且是選用森半抹茶較高等級的抹茶粉現刷再加入鮮奶製作，
濃郁又香醇。
宇治抹茶聖代
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抹茶霜淇淋底下有蜜紅豆、抹茶凍、白玉、甜麥酥和豆腐，
蜜紅豆香甜又粒粒分明，
只是個人覺得這家的紅豆甜度有點太高。XD
白玉相當紮實口感軟Q有嚼勁。
甜麥酥的口感有點像爆米香，
酥鬆又脆帶有麥香，
豆腐質地細嫩又入口即化，
豆香在嘴裡化開滋味真好！
整份聖代美味而且配料挺豐富的。
宇治抹茶奶酪
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個人覺得這家的抹茶奶酪的抹茶為濃度還好感覺比較偏奶，
口感滑嫩又入口即化。
宇治抹茶千層
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選用京都宇治森半抹茶粉、日本昭和麵粉和法國依斯尼奶油製作的，
精心堆疊成40層，
每層都夾入抹茶鮮奶油，
上方還撒上抹茶粉。
口感柔順細膩，
奶香以及抹茶的清雅茶香交織出的風味不錯，
甜度低而且不膩口。
抹茶那堤豆芙飲
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豆腐的豆香融入香醇抹茶那堤中更增添香氣層次
「御前上茶」的抹茶雖然個人覺得是屬於抹茶控的入門款等級，
不過在台南搭高鐵前如果想吃點抹茶，
還是樂意在台南三井Outlet 1樓的「御前上茶」吃一下。XD