欲靠食物滋養，食素人宜多吃麥。食麥之力，大於米力，不止數倍。光吃了麵食，則精神
健旺，氣力充足，音聲高大。米則只可飽腹，無此效力。麥比參力，尚高數倍。
大磨麻油，亦補人。小磨麻油，以炒焦枯了，力道退半。人但知香，實則是焦味耳。(黃
豆豆油補料最多。宜常服之。見續編復鮑衡士書。)蓮子、桂圓、紅棗、芡實、薏米，皆
可滋補。豈必須血肉，方能滋補乎。總之皆不如麥之力大。[(三)復蔡契誠書](《印光大
師文鈔菁華錄》，線裝書局，2014年版)
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以現代的營養學觀點來看
可以理解成小麥的蛋白質含量比米多的多
100g裡分別有 14.1g跟 7.9g 所以建議食用
碳水還是盡量走完形食物為主 糙米 全麥麵 地瓜 南瓜 山藥 類的飲食為主
以前我讀過資料很擔心小麥類內含的麩質過敏 但個人發現是把蛋奶都不碰之後
發現對麩質的耐受性會再變好一些 如果可以是可以吃的
但其中的差異是在麵包類比較多還有酵母的變相 以及特別要無蛋奶的麵包跟吐司要找一下
個人是碰麵類或水餃的機會比麵包多
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過年跟親戚接觸 想說話又覺得是不是會多說了
在7-11看到 早安健康雜誌出的新刊 超級蔬食力：植物飲食法，延命30年！
https://www.edh.tw/article/29848
真是太開心了！介紹鼓勵蔬食的多位醫師跟實踐者 以及實用的蔬菜特性介紹
於是買來送人~
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另外 在看youtube時 發現到 知名健美網紅 健人蓋伊
竟然在10月底有發過影片 介紹他嘗試一個月的全植物飲食 對他的健美健力的心得
https://youtu.be/rKjMcuLyWVM
也是讓人很開心的事情
我更早在學佛前生病想靠練傳統武術把身上的發炎反應減弱掉 弄了很久還是斷斷續續
沒想到飲食上的變化 真的可以改變很多！而依佛理來說 這個選擇可以培養慈悲心
法佈施得智慧 財佈施得財富 無畏佈施 召感身體健康
但是要稍微認真怎麼吃 基本上吃原型的 要吃飽不要怕高碳水
長壽時期的沖繩人的紀錄可以吃到80% 熱量來源是碳水化合物 有運動豆類多吃
青菜清燙 可以煮湯 水果增益點心 補充點B12 注意還有少素肉少油
希望大家今年都健健康康 身心安樂 有力修行 道業增上
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無量壽經會集本 如貧得寶 第三十七
汝等廣植德本，勿犯道禁。忍辱精進。慈心專一。齋戒清淨，一日一夜，勝在無量壽國為
善百歲。所以者何？彼佛國土，皆積德眾善，無毫髮之惡。於此修善十日十夜，勝於他方
諸佛國中，為善千歲。所以者何？他方佛國，福德自然，無造惡之地。唯此世間，善少惡
多。飲苦食毒，未嘗寧息。吾哀汝等，苦心誨喻，授與經法。悉持思之。悉奉行之。尊卑
、男女、眷屬、朋友，轉相教語。自相約檢，和順義理，歡樂慈孝。所作如犯，則自悔過
。去惡就善，朝聞夕改。奉持經戒，如貧得寶。改往修來，洒心易行。自然感降，所願輒
得。佛所行處，國邑丘聚，靡不蒙化。天下和順，日月清明。風雨以時，災厲不起。國豐
民安，兵戈無用。崇德興仁，務修禮讓。國無盜賊。無有怨枉。強不凌弱，各得其所。我
哀汝等，甚於父母念子。我於此世作佛，以善攻惡，拔生死之苦。令獲五德，升無為之安
。吾般泥洹，經道漸滅；人民諂偽，復為眾惡。五燒五痛，久後轉劇。汝等轉相教誡，如
佛經法，無得犯也。彌勒菩薩，合掌白言：世人惡苦，如是如是。佛皆慈哀，悉度脫之。
受佛重誨，不敢違失。
南無三寶 南無阿彌陀佛