※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ap5szd2 ]
作者: DemoX (Golike) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義-寶林茶室POLAM KOPITIAM
時間: Fri Aug 4 10:08:59 2023
餐廳名稱 : 寶林茶室
消費時間 : 2023年/4月
地址 : 台北市信義區松仁路58號－信義遠百A13 B3F
電話 : 0958-179501
營業時間 : 周一-周五 11:00 ~ 21:00
周六-周日 11:00 ~ 21:30
餐廳價位 : 每道菜平均兩三百元
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在這充斥著肉類食材的城市中，
以綠葉的生命之姿，獨樹一格的存在，脫穎而出。
位於信義區遠東百貨A13-B3F的美食街區域的「寶林茶室」是間馬來西亞風味素食餐廳
餐廳座落於繁華的商業區域，非常適合在信義區逛街後想休息的遊客們，
不管你是吃素還不吃素，只要在附近上班，想帶客人商談業務，卻無處可去的商業人士~
這具濃郁的馬來風味，健康又能補充卡路里絕對值得你一探究竟。
餐點
寶林茶室招牌菜式多為大火炒煮烹調為主，不僅能提振食慾更有助於去除體內濕氣。
除了湯品外，店內還有提供道地馬來西亞甜點、飲品或下午茶，
讓你在品嘗美味的同時，也能解決口渴的問題！
鳳梨炒飯NT.300
口味偏清淡，可以向服務員索取特調辣醬和新鮮辣椒，自行調味拌炒飯
辣死你媽椰香飯NT.200
別懷疑，名字就是這麼幽默！
先對你微笑，用香氣撲鼻勾引你的慾望，
讓你不知不覺步入它佈局好的美味的陷阱，最後再給你辣味的刺激。
馳名炒粿條NT.190
品嚐到到主廚經過精準火候掌控的料理，食材在鐵鍋中產生化學反應，
釋放出令人垂涎的香氣，獨特的「鑊氣」料理體驗。
酸甜排骨NT.300
如果未事前先告知為素菜料理，很容易被其精湛的調味所迷惑！
現炒食蔬（可詢問當天當令食蔬） NT.300
品嚐時，能感受的到空心菜和甜椒在鍋中翻滾、迸發出香氣，
湯汁中與鹽巴相遇，滾燙的溫度使其「啵滋啵滋」作響，彷彿跳躍著開搖滾趴體一樣。
後記
馬來西亞是東南亞中多元文化交融的國家，包含了馬來、華人、印度等多種族群，
因此當地文化豐富多元，結合不同文化特色反映在口味多變、菜餚繁多的飲食呈現上。
調味通常以椰漿、辣椒、酸味或香料濃烈為主，
烹煮方式多以「燉、煨、炒」大火呈現。
寶林茶室非常用心，除了餐飲道地、店內裝潢設計到服務人員的服務態度，
皆特別營造出熱帶國家的熱鬧、熱情洋溢的特質氛圍，非常值得推薦大家去試試哦！
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