健康網》地瓜吃膩了？ 5種未精製全榖雜糧來替換
2023/05/26 18:31
〔健康頻道／綜合報導〕很多人會在運動前後吃地瓜，吃久了會不會想來點變化，國健署
指出，地瓜屬於食物6大類中的全榖雜糧類，與馬鈴薯、南瓜、玉米、全麥饅頭、全麥吐
司同一類別，如果吃膩了地瓜可以換換口味。
國健署在臉書專頁「食在好健康」發文說明，未精製全榖雜糧含有豐富的膳食纖維，且保
留著更多的營養素，像維生素B群、鎂、鉀等。
國健署表示，1個小地瓜（110g）=1個中的馬鈴薯（180g）=1碗南瓜（一般飯碗約170g）
=1又1/3根玉米（170g）=半個市售的全麥饅頭（60g）=1片（大）或2片（小）的全麥吐司
（60g）。
國健署說，可以將馬鈴薯、南瓜、玉米蒸煮好，分裝後冷藏，運動前後吃都方便還營養又
健康。
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