生活中心／綜合報導
想要一夜好眠？擁有健康飲食習慣很重要！你可能知道喝咖啡可能會讓人失眠，影響睡眠
品質，但其實還有許多你意想不到的食物，也會導致失眠情況。根據《赫芬頓郵報》（
huffingtonpost），研究指出睡眠不足會讓人想攝取高熱量食物，為了確保睡眠品質，專
家建議睡前應避免吃以下6種食物。
1.十字花科蔬菜
對健康有益的十字花科蔬菜居然會讓人失眠？像花椰菜、高麗菜、白菜等蔬菜皆富含植化
素、礦物質，甚至可預防癌症；但美國洛杉磯營養學家Elissa Goodman表示，十字花科蔬
菜中含有不溶性纖維，人體中消化很慢，如果睡前吃太多，可能會讓你睡不好。
2.番茄醬
番茄醬富含維他命C、鐵和茄紅素，可預防心臟疾病、癌症等。但營養師Alissa Rumsey表
示，番茄酸性高，睡前吃可能導致胃灼熱及消化不良，睡前3小時別吃太多。
3.黑巧克力
研究顯示，吃黑巧克力可預防心血管疾病，但黑巧克力中含有大量咖啡因，可能讓人睡不
好，且顏色越深的巧克力，咖啡因濃度越高。營養師Alissa Rumsey表示，黑巧克力含有
酪氨酸（tyrosine），使人容易精神亢奮。
4.醃製食品
營養師Alissa Rumsey表示，醃製肉類及美味起司雖然美味，但這些食品當中含有一種胺
基酸，會觸發人體腎上腺素釋放，讓精神處於興奮狀態，會影響睡眠品質。
5.紅肉
雖然吃紅肉可以讓人攝取到蛋白質，對身體有益。但是《真正食物活出真正生活》（
Living Real Life with Real Food）的作者Beth Warren表示，紅肉中的脂肪，需要花很
多時間來消化，所以睡前別吃太多，以免影響睡眠狀況。
6.辛辣食物
吃辣可促進新陳代謝，但辣所帶來的「熱」會提高體溫影響睡眠，辛辣食物也可能導致胃
灼熱，美國營養師Natalie Stephens指出，辛辣食物所帶來的「熱」會提高體溫影響睡眠
。
<ETtoday>
http://www.ettoday.net/news/20160809/751638.htm