Re: [閒聊] 廚房油煙

作者: pinkbest (熊寶貝)   2021-09-28 11:12:26
抱歉想借此標題問一下
為什麼抽油煙機前方都會有小片透明 塑膠片 實在不是什麼好物
經常比較往前低頭料理什麼的
時不時撞到額頭
必須抽出斜放 不抽出收合著的話
感覺煮食熱氣直衝塑膠片
最近也發現倒T型的話 並沒有這種設計
作者: sdhpipt   2021-09-28 11:18:00
我也不懂 這片還很油 根本不想摸 XD
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 11:21:00
那個就是抽風罩...沒用你抽風就差油煙會散出距離問題 倒T會下降高度你貼著炒菜的地方越近抽的越快,但是油炸例外油炸完全看抽風馬達了開放式更糟XD 前面就有講氣流了實質就是散出全家更快才會覺得味道不重聞久了習慣了就習慣了,吃外食吧買小就吃外食微波爐,熱水壺,電鍋,冰箱,直接省下一個廚房空間頂多買一個活動式爐
作者: gk1329   2021-09-28 11:32:00
拆掉改貼PVC軟墊就好
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 11:33:00
油才有用阿 嫌油的話..不然就愛用鍋蓋 可以多分擔一點油
作者: frank111 (沒有)   2021-09-28 11:34:00
沒救了,這型的抽油煙機效率是最差的,吃清淡點對身體好
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 11:36:00
鍋蓋加水炒 是重點
作者: Anyotw (Yoman)   2021-09-28 11:38:00
你們天天寬油炒糖色喔0.0
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 11:41:00
一路下來看到很多人說煮清淡點 我反正是已經放棄了這很現實阿 煮清淡點又沒人吃 不如不要煮 給我出去買炸雞要煮就要爆炒 肉嫩皮酥顏色漂亮 大家吃爽爽
作者: Anyotw (Yoman)   2021-09-28 11:45:00
科技進步好慢,最近都沒什麼黑科技。側吸鐵板燒吸那些都沒進步我有看到科技展的自動炒菜機,但還沒商業化
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 11:52:00
黑科技不就,舒肥機,氣炸鍋,自動炒菜機...XD
作者: sdhpipt   2021-09-28 11:53:00
炒菜機早就有了 很多食品工廠有 像一個滾筒一樣
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 11:53:00
小米有自動炒菜機/一般科技 歐美大牌 > 中國例如小米 >> 台灣/台灣廠商很落後的...據了解,小米等級可以達到80分的廚師的技術.
作者: sdhpipt   2021-09-28 11:56:00
台灣都跟著日本屁股後面走 日本家電業沒落 台灣就更慘了
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 11:56:00
歐美大牌的話大概會85分
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 11:57:00
要做小分量的 自動機器人科技沒那麼進步吧
作者: XX (鷹眼)   2021-09-28 11:58:00
你想做大爆炒也是很現實的問題 廚房大一點 廚具高級一點努力賺錢用超高級超大獨立廚房 就解決你的問題然後等到你以上條件都達到了 你發現你會請管家來煮
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 12:00:00
" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">
現在的自動化設備程度...我想到這張圖XD 差不多只是這樣XD之前去三創看到那個自動咖啡機做焦糖拿鐵 就展示用....找人來做比較便宜。
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:08:00
舒肥你用微波爐就好啦很智障耶不是我說 就和資料庫 加個GUI就叫雲端一樣弄超級無毒香料 直接灑上去要什麼味道都有比較快微波爐低瓦數不就舒肥什麼ih定時 舒肥機都打不贏微波爐
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:14:00
微波爐好像麻煩一點.要分段.不像舒肥棒,插下去定溫就兩小時後收工.舒肥棒現在很便宜的..
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 12:15:00
至少舒肥機幫妳把配件配好了啊 計時器跟控溫器..我pass XD一樣啦 舒肥完又沒人要吃 火烤煎一煎馬上清盤 差那麼多XD
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:17:00
你別切那麼厚就好啦 別搞笑
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:17:00
舒肥主要是雞胸肉,失敗率做低的不澀做法.
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:18:00
全部食品都微波低溫熱好
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 12:18:00
不澀還是比不上炸雞肉多汁又Q彈 我已經放棄我們家人了
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:18:00
舒肥這個應該是健身的在吃的.
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:19:00
它們要少油又不要裹粉.
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 12:19:00
他們要酥皮啦 外酥內嫩那種 嗚嗚 大哥 我不想管他們了
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:19:00
烤箱分肉類 各買一個 就最便宜那種
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:20:00
雞胸肉100g 蛋白質22g 脂肪1g 碳水7g
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 12:21:00
好 我下次試試 再給他們一次機會
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:21:00
低碳和壓熱量很好用的東西,僅次於乳清蛋白.
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:21:00
不然你買噴槍阿 弄點醬汁加糖外面噴一噴有脆就好
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 12:22:00
噴槍這個可以 我也覺得我什麼東西都包糖衣弄噴槍就好了
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:22:00
如果裹粉,那基本上熱量有機率破300大卡,碳水爆表.
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:22:00
用醬汁 然後把醬汁讓他微接近焦
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:23:00
微波沒控制好也會柴.
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:23:00
所以阿.....
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 12:24:00
其實 嫩雞胸跟炸雞腿肉 還是不一樣 我家還是會挑
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:24:00
直接從冷凍搞過一次就知道時間了 每個機型功率和個人家中盤子不同我烤香腸也會去燙一下再烤或再煎就類似的概念 要當個聰明的煮飯人炸真的沒解,烤或煎有救
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:26:00
一般烤或煎,健身的比較少再搞雞胸肉的樣子.牛排鮭魚等會用烤或煎,氣炸鍋可以濾油也很受歡迎.
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:27:00
煎的感覺就是抹油進烤箱
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:28:00
氣炸鍋就,無腦丟進去,甚麼都不用..XD科技始終來至於人性..XD
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:28:00
要有風的那種才會有煎的感覺基本物理都一樣啊
作者: ceca (生活藝術大師 ￾ N)   2021-09-28 12:29:00
有風阿,大牌的還有控制對流氣體,讓受熱均勻.
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:29:00
要脆就是脫水要烤就是 要有點焦
作者: kagaya (~~)   2021-09-28 12:30:00
炸物沒救喔?? 哎我覺得他們的要求是 裡面的肉質要炸到多汁 外面要脆如糖衣全部都給我去買肯德基啦= =""""然後菜要油亮 又潤口 用水假裝的會整盤不吃恩 外面這個真的是這樣 要嘛要烤有點焦 要嘛要煎有點脫水
作者: kusomanfcu (POE yea)   2021-09-28 12:40:00
阿對啊 所以才說 都熱熟再處理表面 又快又好不過適合自己最重要啦,不然就變成“白努力”勒
作者: qilar (羊牧人)   2021-09-28 14:52:00
我直接拆掉

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com