#前情提要
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剛剛一搜尋
原來這篇文章在這個版還在
當年我鄰居跟我說有這篇文章存在時候
忙並苦笑地看著
不過
接下來讓我來跟大家把這篇文章的後續繼續補上
我是這棟樓承租了五樓面露台戶的苦主
四樓是文章裡面的醫生團隊
當然
目前我們都還在這棟樓繼續經營著
武漢肺炎的嚴重程度
已經逼得相當多在精華地段的旅館一一出場
我也不知道怎麼我們
這兩間先天不足後天失調的旅館還能夠活到現在
因為至始至終無法讓旅客自由進出我們旅館的樓層
我們只好租了間
能最快速幫旅客感應一樓大門跟電梯的店面
這店面可不是普通的店面
他是這一整棟樓最好的位置最金的店面
屋主是寧願不租的
不租沒差才不希罕租金
玩股票比較賺誰稀罕那個錢
完全是看我們有當他們房客的福分
再三思考過後才租的
權狀20坪挑高6米實際坪數10坪的房子
不含稅及管理費本來就貴
租了一共三年
不巧租約到期之前正好武漢肺炎猛烈爆發
於是只好結束合約
搬到後面巷子店面一個相對離電梯較遠的店面
店面用途完全只為了旅客跟同事的較方便進出
過去一樓沒店面時候
每組旅客來的時候保全都要呼叫我們一次
"五樓五樓有訪客請下來帶客人"
這樣的狀況真是一天要重複個幾十次幾百次
所以在所有訂房平台上的評論令人毫不意外
除了基本設備不佳冷氣不涼
隔壁聲響聽得到等設備上的問題
不過最多肯定是與出入不便有關
最近看到的惡劣評價少
也是武漢肺炎使得住宿率剩三成到五成
房價也變成正常的三成到五成
以往一定要住宿率八成到九成
每晚1500才有可能有賺
現在的三成到五成
每晚750到底是怎樣的景況
看著報表讓人震撼地說不出話來也就無需多言了
反正
最後那本天水圓環的都更啟示錄
是被裝訂成冊一大疊一大疊
再被郵差一本一本地
丟到我們西門町的破公寓的每戶門牌信箱內
也就毫無意外了
狀況是這樣的
根據我們建設公司二代大少跟我的說法是
如果沒有夏哥在中間牽線大家又怎麼會有緣分認識呢
但至於是善緣還是惡緣
這就難以說明了
先說明我跟建設公司在民國99年2月27日認識
因為那天建設公司大少跟業務經理夏哥
來跟我們簽訂了西門町外公祖產的合建契約
一切看來都不錯實際上也一切都不錯
大少看來忠厚老實滿點
業務經理夏哥看來技能滿點
並且這兩人的組合一整個
力量滿點/智力滿點/敏捷滿點/
生命值滿點/血量滿點/戰鬥力也滿點
一切看來都是那麼的好
不同意都更說不過去
人家要幫你拆破房子蓋新屋子還不感恩
這勢必是得同意才是王道了
於是99年簽訂了第一次合約
102年簽訂了第二次的合約
作為第一次合約到期後的延續
102年這次簽約也順便
將整個家族的持份一併做了信託
這個部份我描述的會以來到社區之後的狀況為主
畢竟這個回文串是有關於天水圓環社區的
在西門町的時候
大少及大少的業務小組口徑一致地
告訴我再過一年半最多兩年
就要拆遷掉所有房子
只是實際上到真正拆遷房子
我想應該是過了七年有吧
從26歲到30歲這段時間
我幫親戚們管理外公的這棟公寓
從長租套房開始經營
再轉變成日租套房經營再轉變成合法旅館經營
花的心血與心力
我想是常人所無法體會的
也因為大少說明的
一年半最多兩年後要全部拆光西門町的這片房子
實在太多次
所以大少總算在一次閒聊開了口
要不要來我們蓋好的大樓這邊租房子?
加上我的親戚那時候正好是
某大學的觀光系系主任
很想要有個副業跟頭銜
敦促我盡速找到基地做他想要的旅館
他很願意投資經費產學結合
因為親戚要的才不是
西門町那種老舊破公寓拉皮的旅館
他要的是傲視群人的全新高級建築物
不偏不倚地正好就是
建設公司在天水圓環這邊蓋好了的這一棟
在簽約前的的前三天
我的親戚跟我說
因為百般思考之下
他的兒子也就是我表弟要結婚
他不想投資我們了想要完全退出
不管過去半年催促我
跟大少討論租賃事宜多少次
請我發包設計案給
室內設計裝潢工程團隊的訂金
以及不定時從竹北回來台北
跟我討論設計圖備忘錄等事項
總之我親戚在簽約前三天說無條件退出
也不會參與規劃案當然更不會投資所有的一切
當然讓人無言以對
後來我們覺得這樣跟建設公司
作廢簽定合約的計畫並不好
我們不能讓建設公司認為
我們這些要合作的地主沒有誠信
沒想到原來這棟大樓中最沒有的東西
就是誠信
簽約時候
我先生提了一句
那麼之後的進出怎麼辦呢
大少胸有成竹的說
這個之後再說
裝潢到後期
大少的秘書跑來問了我
之後需要幾張門禁卡呢
我一邊在工地跑來跑去
不假思索的回了
我覺得大概需要來個一百張吧
後來連我自己都忘記了
需要確認門禁卡到底有幾張這回事
因為每天幾十個師傅進出
十幾種工種交錯收尾
實在是忙到昏頭轉向
等到想到需要拿到門禁卡的時候
我問了大少
那麼門禁卡的下落呢
大少開始跟我解釋一個原理
大門是最重要的
要把大門顧好
只要把大門顧好
這樣你一整間旅館很有質感
就可以賣很貴
只要大門顧好就可以賣很貴
所以大門對是最首要重視的要件
這樣吧
你跟我來”SHARE”保全費用
然後讓保全幫你的客人拉門
這樣子很有質感
客人奇摩吉很好
老實說我嫩雖嫩笨雖笨
心理倒也開始警報大響
甚麼?
哩勒供蝦?
我怎麼聽不太懂
"SHARE"保全費用?
蛤?
為什麼我要"SHARE”保全費用?
“SHARE”保全費用的用意是甚麼?
因為
我是除了跟建設公司合建的屋主之外
第二個進入這個社區承租房屋
做生意的商家
第一個是星巴克
但我越想越不對啊
這棟大樓171戶
我租了7戶
然後我得"SHARE”保全費用
來為我的進出複雜負責?
What are you talking about?
所以我決定再找大少問清楚一次
我很明確地告訴大少
大少不對
我告訴你不對
我跟你租了15年
每個月我都得付一坪130元的管理費
我一共跟你租了343坪
所以你的意思是
除了這逼近4萬5的管理費之外
我還得再跟你"SHARE”額外的保全費用
然後這筆費用是給保全公司
找個傢伙來幫我的客人拉門
導致我的門面絕對變得很好
所以生意就肯定會很好
然後我基本上就可以翹腳數鈔票睡到自然醒?
隨著開門營業的日子越來越近
我跟能夠發給我門禁卡的房東=管委會主委=大少
完全牛頭不對馬嘴
我說東他說西
尤其對於一件事情的認知上
怎麼會是把門管好
生意就會變很好
因為客人已經感到無比尊榮跟安全
所以就會更開心繼續住這裡
所以我們門禁管好生意就會很好這件事
對我而言完全劃不上等號
這跟我一貫認知的經營邏輯完全不同
反正就這樣牛頭不對馬嘴持續了非常多天
我告訴了大少一個我的結論
大少你要知道
你賣掉一間房你賺5000萬
我賣掉一張床我賺500元
我並不需要保全這項服務
我是以平價為主的旅宿為主
若我聘了保全幫客人拉門
那這樣我必須
規劃出像W HOTEL這種等級的五星級飯店
才有可能除了
聘請正常櫃台+房務人員+各式雜費之後
在還有賺錢的利潤之下
還跟你額外”SHARE”幫忙旅客拉門的保全
而且我已經有付管理費了
為什麼我還要多花錢給保全
而且每天並不見得有這麼多客人阿
有誰能保證天天絕對都滿房呢
愚笨又見識少的我
實在怎麼都無法理解為什麼我只租了7戶
然後要幫171戶的住戶其中100戶是空戶
來付保全費作維穩的動作
那時候社區找的保全公司
是安O物業
我也問了安O經理到底這樣子
付你們保全費究竟該付多少
但在於我已經生氣的狀況之下
問完後我根本懶得去追到底我該是付多少
反正很不合理
印象中
我裝潢結束的那天是小年夜
隔天除夕夜有旅客要入住
可是我還是拿不到門禁卡
實際上我也還沒拿到旅館登記證
可是真的沒辦法
房租一個月加上管理費以及門禁都逼近50萬了
我越來越慌亂到底接下來怎麼辦
我告訴大少
反正我就是除夕夜要營業
你不放心這一整棟幾乎空的房屋有人進出
那麼這樣吧
我派個人在一樓開門如何
無論如何得先把這個年過了再說
沒想到大少回覆我的是
我基本上不相信你的人在一樓警衛這邊
我說可是沒辦法啊
你現在跟我說不能給我門禁卡讓我的客人自由進出
也不讓我的人一樓開門
那我的客人要進出到底是要怎麼辦
而且接下來是除夕
除夕開始保全也不上班
那這樣到底我要怎麼進出
要找到要來上班的薪水必然是”DOUBLE”
我第一天營業
所以你要我先付我櫃台同事的”DOUBLE”
再付保全的”DOUBLE”
以及剛裝潢好給旅客住宿半價的優惠這樣的模式嗎
而且更重要的重點是你不讓我找人來你一樓的櫃台負責門禁事務
所以我只能去找保全公司弄個人
價碼隨他開只求他來幫我的幾枚旅客開門?
後來確實我找到了個願意幫白天的年輕保全
叫做阿豪
最後協商這三天的白天開門費
我必須付給阿豪10000元整
當然
在那個除夕夜開始的年假之前
大少二少三少
因為也開始放起了年假不用再處理公司的事情
三位少專心盯起了門禁
大少打給物業公司經理
二少打給總幹事加上協理副理物業高層
三少打回家裡跟董事長董娘報告門禁最新進度
然後我再打給物業公司經理打給大少祈求
如此往返了大約三天三夜
剛剛好耗掉了物業公司所有高層的完美年假
最後我聽到物業高層跟我的電話溝通
都是先嘆了一口氣才開始正題
當然這樣的努力盯門禁是有回報的
我們在這棟大樓得到了一條鐵律
“任何保全只要幫旅館的客人刷卡感應電梯抓到一次罰三千”
傳說中的出師不利
或是出師未捷身先死
我想指的就是這個意思吧
因為在這一刻我完全體會了
甚麼叫任人宰割
甚麼叫做引君入甕
那些融入古人極為精深並傳神的字彙
在那幾天我都解讀也懂了
附帶一提
到目前我們這個社區開始了七年
總共換了22還23個總幹事
據說現在這個是第24還第25個
忘了
數據難以被證實是正確數字
來一個月的的算一個
來三天的也算一個
總之
有想來這個場子磨練心性的總幹事
也有覺得能夠撐得過三個月
就能獲得業界認證的標章的總幹事
完全可以進行挑戰
但也有沒有打聽清楚就貿然闖入的總幹事
來一天罷工走人
總之
這不是個用常理來思考管理的社區
這是建設公司身兼物業管理的首座精品試驗宅
並且既然他是一棟精品試驗宅
當然就是不賣也沒差
就放著等精品試驗宅漲起來就好
而且若把門顧好
品質拉起來讓來看屋的客人很有尊榮感
這樣這個建案不用多說就可以賣得很好
從外部到內裡都是大同舊城區的地標
雖然我沒有聽到實際上的說法
但我依照保全更加地嚴格把關旅客進出
以及毫不客氣友善的對待旅客與同事的狀況之下
猜想估計後來房子賣不好
一切與建設公司的判斷全然相反
必然都是這些等級不夠門禁不夠嚴格的
難以溝通的旅館造成的
當然在我決定要承租一樓店面之前
發生了不少事情
才讓我下定了決心要多花這筆錢
因為大樓不允許在可視範圍內
立上清楚的立體招牌
所以旅客經常在一整個社區外面
繞了無數次摸門不著
也有氣急敗壞的旅客跟我們櫃台同事說
就是繞了一個半小時
怎麼找就是找不到我們這
已經氣到絕對要退房
在我一再反映之後
大樓決定給我們個方便
就是一樓保全在看到進入旅客時候
可以幫忙用對講機呼叫我們五樓櫃台
“五樓五樓，你有訪客，請下來帶客人”
基於保全只要幫旅客感應一次電梯門禁
就要罰三千的鐵律之下
保全根本不敢主動幫助旅客感應電梯上樓
旅客發現了
又會更生氣為什麼腿已經那麼酸
還要在一樓等人下來帶
你這保全不會幫我刷嗎
客人一看到我們的櫃檯通常第一句話通常會是
“這麼麻煩阿還要這樣帶呀”
”這樣我都不好意思出門麻煩你們了”
所以現在已經到了人臉辨識的科技時代了
這棟精品宅還在那邊
人跟人互相土法煉鋼辨識彼此?
當然我們為了不撕破臉
維持一團和氣的前提之下
還是不敢提出告訴
繼續請求大少
看是否能在門禁這個環節再放鬆一點
畢竟電梯已經鎖了樓層
我們的旅客跟同事是
絕不可能隨意進出其他樓層
於是大少想了個通融的恩典
讓我們的櫃台來到一樓豪華門廳
坐在保全旁邊等客人
各位沒有接觸旅館可能不知道
一般飯店旅館用的管理系統
通常與房間監控器連線並做好一連串的串接
不管是電話MORNING CALL或者是旅客進退房時間紀錄
房務打掃時間計算用電量計算一切都在旅館管理系統上一目了然
阿現在拉一個櫃台來坐在一樓保全旁邊等開門
七年前已經可以跟管理系統連線
問題在於從一開始就沒規劃過要讓櫃台坐在一樓等客人
你現在只能在大樓的一樓豪華門廳
重新拉一套給五樓櫃台專用的網路連線
這樣一搞這套網路連線絕對變成明線
而這是一個門禁森嚴的豪華精品試驗宅
怎麼能容得一套網路明線的露出
所以勢必是無法給我們這個方便
不方便就是這棟樓最大的奧義
需要細細體會才能洞悉
如此一來
等於宣告櫃檯無法在一樓作業
所以櫃檯完全無從得知旅館的內部狀況
跟外部的訂單或客訴情形
所以這位被分配到
只能等待客人進出開門感應電梯的櫃台負責等待
還要再請另一位櫃檯來操作旅館的管理系統
如此基本上就是會多花一批人的錢
那你直接跟我"SHARE"保全費不是更省嗎
我猜大少心理一定是這樣OS的
這不打緊
這社區的四樓是另一間旅館
他們晚我們半年進入社區
大少同樣也為了公平起見
所以一樣給予了無法自由進出的問題
四樓有一天看到
五樓的怎麼變成可以坐一樓
我們還要搭電梯一百次
於是也向管委會或大少激烈反應
於是管委會或大少熬不過他們
也就答應了讓四樓派一個人坐一樓
這樣跟五樓一樣公平才可以的請求
所以曾經有一段時間
一樓狹小的豪華精品試驗宅的門廳
坐滿
等五樓旅客開門的櫃檯
等四樓旅客開門的櫃檯
保全兩個
再加上保全經理一個
一共三四五六個人同時在等待著旅客的進來
回憶到這裡連我都啞然失笑了
因為你知道的
櫃台如果沒有制服就只好穿自己的衣服
於是總共有兩個穿自己衣服的櫃台同事
加上四樓跟五樓搬下來的不同規格的桌子
加上一或二個保全加上保全經理
旅客一推開門的那一個霎那
所有的櫃台跟保全都繃緊了神經立馬站了起來
但是又必須不失禮貌地詢問客人
請問你是訂了哪一家飯店你要到幾樓
搞得旅客反而提心吊膽
覺得這棟大樓很古怪
為什麼一樓要放這麼多人等客人
根據管委會的說法是因為我們的人進出複雜
加上使用電梯次數頻繁
大樓負荷不起我們這樣一天這麼龐大的電梯使用次數
一坪130可能還不太夠
完全很有可能接下來要漲價到一坪140或150
而且那個一樓充滿了
整天只是划手機的保全
跟穿自己五顏六色衣服行為麻痺面無表情的櫃台
時間一久
就連開始這個門廳辨識計畫的大少
自己都覺得阿紮起來
終於有一天
四樓搬了一張更大的桌子下來占住
窄小試驗宅豪華門廳的其他空間之後
觸動了大少心裡最深的那一塊
決定勒令他們立刻滾
不准再下來一樓
而且他媽的桌子給我立馬搬回四樓
不要再讓我看到
當然為了公平起見
也立馬傳了封簡訊拜託我幫他一個很重要的忙
噹噹
那就是請我也把我的桌子搬回五樓
一開始我不疑有他也沒多問立即聽命速搬
只是我總算搞懂原來大少這樣的迅雷行動
也是怕四樓靠北他厚此薄彼會被四樓告
所以我們的門廳辨識計畫宣布失敗並且無限期中止
當然這期間還有幾個插曲
其中一個是
來了六個港妹想在等接駁車來送機的時候
毫無顧忌的就在一樓門廳
翻開一個個亂七八糟的行李箱並整理了起來
大樓保全秘書一看大驚並憤怒
立馬拍了十幾張照片
搭著電梯踩著高跟鞋叩叩叩叩地到五樓找我
告誡訓斥我
如果下次還有這樣的狀況大樓一定立刻報警
第二個是
有個陸客小家庭
來到我們這邊讓我們住宿了五天四夜吧
在要離開時候
老婆跟兒子在五樓整理行李
爸爸坐在一樓大包小包行李滿地
並且等著接駁車接送
大少一看監視器
怎麼會有人坐這而且一坐還坐這麼久又搞得這麼亂
立馬下令保全
把人趕走
於是保全立馬開趕
趕不走
打電話告訴我們五樓的櫃台立刻把人趕回五樓
櫃台一接獲命令趕緊下來
無盡哀戚求陸客爸爸回五樓等
不要害他們被大樓罵
那個陸客爸爸當然死活不願意
我就已經搬下來這麼多東西為什麼我還要搬上去
毫不意外的
在他旅程的尾端
給了他一個這麼不舒服又氣憤難消的完結
回到中國後給的評價當然是最低1分
其中有提到一句
"連個門都搞不定，跟人家開甚麼旅館”
不是我不想搞定還真的是沒有能力搞定。
故事進行到這裡
我已經非常非常非常非常非常不爽
我被問過很多次
疑
你們是合法旅館嗎
如果是不合法的旅館
管委會是有權利這樣阻擋你們進出的喔
我說
當然是合法的
租約上寫著
“房屋及基地持分均同意乙方作為經營旅館使用”
只是最後附帶著一條簡短的但書
“乙方應遵守租賃標的物之住戶規約，(可營運旅館業使用)”
後來我發現
原來每次跟我說這樣不管好門，
會對其他人交代不過去的其他人
是他家裡的爸爸媽媽跟兩個弟弟
從頭到尾
一整個管委會就是這幾個家族成員在輪流
我一個一個跑去請教其他擁有產權的屋主
“您好我是五樓旅館承租戶，請問一下你能接受讓我們旅客自由進出嗎”
“自由進出不是應該的嗎，為什麼管委會不讓你們自由進出?”
“既然要租你這麼貴，還不讓你自由進出，實在有夠沒道理”
“蛤，不自由進出，那為什麼你要繳租金跟管理費給他?”
每個屋主都大表疑惑怎麼這個社區有這樣的規定
實際上到目前為止我沒有聽過哪位屋主
告訴我們他不能接受旅客自由進出這回事
而且我還發現一件事情
幾乎每個原合建屋主
一提到建設公司
無不是三種方向
1.破口大罵他們絕對會有報應他們也被凹很多但是算了
2.我現在還繼續對他們提起相當多的訴訟，他們等著跟我上法院
3.那一家子口沒效你也不用多掙扎放棄吧打包走人是最快
這下子換我慌了
因為我們還有西門町的都更合作案正在進行
合建契約簽完信託合約簽訂
選屋編號確認停車位置確認
所有合建完畢分回房屋的屋主跟我們深深告誡
“這間建設公司是無論如何不能合作的”
跟他們合作的話
那你們要倒大楣了
然後一轉頭看著我們找來的同事
為了讓客人進出
生意不好時從店面跑到電梯口要跑30次
生意好時一天60-80次跑不掉
實在讓我一整個爆裂
只是我們軟弱
所做的事情就是拜託+請求大少放我們一馬
讓我們好做生意
但他總是拒絕
只我怎麼也想不通
怎麼個號稱可以全現金蓋房子的百億建設公司
對於怎麼趕快把房子賣出去一點不熱衷
可以多找些金主來看房掃房呀或者給些優惠價速速獲利了結
回籠的錢再多多推新案不是很好的事情嗎
一整個心思完全放在如何管理這兩間青年平價旅館的門禁上
到底是保全公司還是建設公司我都搞不懂了
當年屋主調出來的實價登錄是由一坪117萬
腰斬到變成60萬
我們的住宿產品是當天過了12點後就無效滯銷
也是急急忙忙地想辦法在午夜12點之前將今天入住的訂單全敲定
(因為平台訂房日期已經跳到隔天當晚的資訊已經無效)
那你建設公司不趕緊地把你的建案賣一賣
雖然說房地產可能越放越值錢
但你們難道沒看到建物表面貼的大理石材已經開始沾染灰塵了嗎
窗戶也因為風吹日曬雨淋變得髒污有斑痕
你們身兼建設公司成員並包辦了一整個管理委員會要角
不去好好規劃把房子用合宜的價格速銷
跑來管根本一點效益都沒有的門禁
到底是太閒還是太有把握無論如何穩大賺一票
-未完-
※ 引述《nelley (名字：大便王)》之銘言：
: ※ 引述《logen (前しか向かねえ)》之銘言：
: : 整理一下文章讀後心得跟建商打交道可能被暗算之處
: : 1.交屋後內裝與當初簽約不符
: : (地板建料被換所謂同等級，但是是不是同等級誰說了算?)
: : 買預售屋的打官司也不一定能討回
: : 所以除非有商譽的建設公司，大家寧可買先建後售
: : 2.建商持分較高的社區，管委會被把持
: : 買屋時注意看建商持分?
: : 以上兩點 是否有其他解法?
: 小弟剛好有備份到, 只好貼出來了
: 感謝mayko,simplewish,kothos提到關鍵字"興洋興天地"
: 人在江湖飄, 哪能不挨刀
: 覺得是含血噴人, 不服來辯比靠版主刪文來的有說服力
: ===================本文開始的分隔線===================
: [心得] 天水圓環都更啟示一 - 看板 home-sale - 批踢踢實業坊
: 作者madebo (掣)看板home-sale標題[心得] 天水圓環都更啟示一時間Fri Nov 16
: 21:40:15 2018
: 前言
: 圖文網誌版
: http://herman302.pixnet.net/blog
: 如我所認知，雖然每個人的財富格局不盡相同，但居住市區的居民一生也許會有一次遇到
: 都更的機會。我們的社區是由一間內湖的建設公司以都市更新為名義更新整合過的社區。
: 時至今日，此處已運作了四年將邁入第五年，然而建設公司自房屋更新前至房屋點交後，
: 似乎不願、不能將房產徹底脫手，反而就此坐地為王，入主管委會，運用其絕對多數的霸
: 權出任管委會全體成員，全面掌控管委會，行使全部決策。其所做出的全部決策，多是蔑
: 視住客租客的需求，卻又需要住客租客共同買單所決策而出的高額管理費用。因此我們成
: 為管委會砧上魚肉，任管委會宰割、予取予求，住客租客方提出的方案，多半置之不理，
: 恍若未聞。建設公司竟如同古代山寨大王般一意孤行、順我者昌，逆我者亡。其不公不義
: ，實令人不忍目睹。
: 本文由來
: 都市更新是好事，且建設公司屬意實施都市更新的土地，多是在台北市商三商四精華土地
: 地段。滋養的商業區土地恰好市政府能給予龐大的容積獎勵；而更新過後新成屋販售而出
: 的利潤也正符合建設公司對於龐大利益的要求。因此建設公司與市政府一併織成的都市更
: 新之網罩住了滋養的商業區、住宅區土地，網得大半地主只能乖乖照著市政府與建設公司
: 所安排的既定程序走。
: 並非守著不肯都市更新才是正途，反而都市更新才讓資產有了活路。只是這更新的技術規
: 則是死的，人的腦袋卻是活的，主導著都市更新的建設公司老闆們，更各個心思靈敏腦袋
: 精巧無比，必得細細研究才通曉其脈絡。俗話說，殺頭生意有人做，賠錢生意無人作。倘
: 若只是欺騙而已，既不用殺人頭還可以賺大錢，確實是門上上的絕頂生意。
: 目前出現在我們都市更新過後的社區的案例，有圖，影音做為佐證，以示所發生的情事並
: 非空穴來風、無中生有。倘若各位現在正在發生相關都市更新議題、對於看到此文章的各
: 位，能有所幫助，已是萬幸。
: 消失在記憶中的美味
: 若要說到我們這個社區最廣為老一輩台灣人所知的，我們鄰居所經營的台式壽司屋，絕對
: 是一翹楚。
: 與我所相熟的鄰居是壽司屋的第二代傳人，當年第一代傳人遠渡重洋至日本拜師學習日式
: 料理，再加以反覆改良成為台灣人喜愛的口味，才成了揚名大同區的台式壽司屋。若論究
: 起台式口味的日本料理，最大的特點就是豪氣與澎湃。滿滿的魚料，滿滿的蓋飯，扎實厚
: 道的天婦羅炸蝦，就連生魚片都是如此的厚切大塊，異於日本本土對於料理所講求的精緻
: 擺盤及論斤論兩的分量。澎湃又大碗的生魚片蓋飯、台式口味加入貢丸蛋花的味僧湯、烏
: 龍麵加上高麗菜蔥蒜拌炒、熬煮的溫潤關東煮高湯，或者大火快炒裹入番茄醬的蛋包飯，
: 這正是所謂的台式口味日本料理。
: 第一代創始者1955年便在302巷這位置擺攤，忍受著環境的骯髒雜亂擁擠，面帶笑容，日
: 復一日地備料煮食。
: 為了適應日漸變遷的政府對於攤販的規定，只有推出不斷變通的料理，才能在那個年代被
: 廣大食客認證。直到第二代接班人，也就是我所相熟的鄰居，同樣也遠渡重洋至日本，精
: 進其技藝與更加深究台灣人喜歡的日式料理口味，因此才常有電視節目報導與以及美食作
: 家自願地撰寫文章評論，因此招牌穩立於我們圓環屹立不搖。只是這一切的榮景就在建設
: 公司前來洽談都更後，費了三代之久所累積成的源源不絕客源，以及老店的招牌與美味的
: 回憶，一切就此踏入了歷史的墳墓。
: 扭曲的店面
: 當年可以在一樓二樓共擺滿一百個座位的著名台式壽司屋，經常人聲鼎沸，熱鬧滾滾。只
: 是此情此景，在都市更新合建計畫實施後，一切再不復見。
: 因為台式壽司屋，竟然換得了一戶店面形狀畸零，店面入口與店面內部使用皆呈現75度畸
: 角的超小店面。
: 即使台式壽司屋想就原地重起爐灶，也是一件幾乎完全不可能的事情。因為這個新店面的
: 面積，可能尚不及舊有店面的廚房大小的面積。連來客都無位置坐的店面，又如何能夠再
: 度營業呢?店面確已不能再恢復往日榮景，然而如此的情景，又豈止是台式壽司屋這一戶
: 所發生而已呢?
: 若以原地選屋的概念，確實基地上這個位置是最接近台式壽司屋的位置，但若是以台式壽
: 司屋已經經營了數十年的基業，又是在甚麼原因之下會選擇了一個無法繼續營業又尖角滿
: 布的畸零店面，然後再到其他位置進行承租新的店面繼續營業(後至長安西路中山北路
: 交接口，近期此處也已經結束營業)?
: 而這一切，也在新成屋點交不久後，也許憤怒至極或者憂思忡忡，總之，我的老鄰居，便
: 得了一個嚴重的疾病，心灰意冷之下，不再過問新成屋種種，專心養病。