[問題] 人從何時開始喝牛奶? iamsheep PTT批踢踢實業坊

[問題] 人從何時開始喝牛奶?

作者: iamsheep (??) 2016-12-25 00:10:51

突然想到這個問題
人是從何時開始喝牛奶啊?
人又是何時開始喝煮過的奶?
假設歐亞大陸開始喝好了那美洲人又是何時開始喝牛奶的?

作者: noonee (我和烤肉間只差一撮孜然) 2016-12-25 01:51:00

從肚子開始餓的時候.... 我是來亂的

作者: TempoStorm (風暴) 2016-12-25 02:58:00

古代遊牧民族時候開始喝吧搞不好史前時代就有了牛奶應該不會比酒晚出現

作者: baelrog (貝爾羅格) 2016-12-25 03:11:00

很有趣的一點是，成人乳糖不耐症多半集中在農業民族地區有一種說法是鬧飢荒的時候，人開始什麼都吃，在有牛奶喝的遊牧民族，沒乳糖不太症的比較容易存活，其他就天擇掉

作者: tmcharvard (tmcharvard) 2016-12-25 04:27:00

其實在一萬年前左右就開始喝了，說法同bae大，在歐亞開始第一次天擇，而非洲則在東非開始，於七八千年前出現天擇...農業地區尤於飲食選擇性多，即使遇到荒年也可想辦法找別的食物替代，所以飲用動物奶類來當主要食物的機會較少，迫切性也不高，所以較沒經過天擇篩選，成年乳糖不耐症自然較多...畢竟奶類是幼體的主食，在哺乳動物這才正常，成獸有不同食性的多樣選擇，不須再特意從奶中獲得營養了https://read01.com/xD8jez.html 這裏有篇有趣的文章您可以參考參考

作者: zyxx (321) 2016-12-25 10:18:00

推推

作者: in09 2016-12-25 11:06:00

看過一則基因考古的說法,最早發展出能消化乳醣的人種在現今荷蘭這一帶

作者: ZirconC (Zircon) 2016-12-25 15:22:00

從身邊缺乏女性的時候

作者: TyuzuChou (子瑜我老婆) 2016-12-25 16:13:00

食的世界史

作者: DrGolden (不理性員工) 2016-12-26 11:20:00

人類一開始是食用發酵乳製品而非生乳，生乳發酵後乳醣大多數轉化乳酸等代謝物，不再影響消化，但乳脂與乳蛋白多數還保留著，成為優良營養來源。乳醣的適應則是在這之後漸漸發生，但乳醣實際上仍然是負擔與風險大於其它成份

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