Re: [問題] 肯德基爲什麼能慢成這樣?

作者: Inar (Inar)   2017-11-04 20:03:30
肯德基的效率真的很慢
還有品質即便同一家店也不是很穩定
這兩點麥當勞基本上屌打肯德基
但是個人覺得跟餐點配置的內容有關
當你有各種不同類型的餐點,加上不同的套餐搭配
然後又沒有適當的人力分配,根本自尋死路
之前有個炸腿排上面有泡菜和年糕的餐點
一次能做的量似乎是六片,又要做超久
而且這東西又似乎不是很熱門的餐點
加上點餐模式是拿單叫號領餐....
結果就是等超久,超過半小時
等到店員自己都忘記到底有沒有出餐
到底內用和外帶有哪幾個還有缺
反而是客人自己去問就趕快給
要不是我看到比我晚的都拿了才主動去問
要不然大概還要再等一輪
我完全難以理解速食店用這樣的出餐管理模式
那次點了很多東西,就為了那塊等很久
重點是還不怎麼好吃,有年糕和泡菜的地方炸皮吃起來是"粉"的
雖然我等很久得到一塊炸雞作補償,不過這樣子真的完全不行 =_=
作者: q2520q (木天蓼)   2017-11-04 21:43:00
我之前等過半個小時,排我後面的先生也是等了30分鐘,我們兩個就站在旁邊沒人鳥,後來是值班經理看到我們兩個站那已經臉很臭了才快點幫我們用,後來取餐的時候是補一個蛋塔
作者: smartdry ( )   2017-11-04 22:58:00
照理來說除非沒烤箱 不然chizza預熱到完成最多10分鐘...
作者: Inar (Inar)   2017-11-04 23:18:00
我那次就是等了半小時,我應該是第二個,六個人都在現場等而且也真的只有六塊出來~ 我的還差點被賣給後來來的新客人然後新客人也是準備等30分鐘 XDDD其實我無聊坐旁邊邊等邊看~ 只是沒想到點餐被遺忘了~ (茶)
作者: iouhsu (鍵盤神探-白羅)   2017-11-04 23:25:00
有炸雞欸 不過說真的超過10分鐘我一定會去櫃檯反應
作者: OGCeveryhour (超貪心的貓)   2017-11-04 23:54:00
有炸雞補償禮 我覺得可以.... XDDD
作者: Inar (Inar)   2017-11-05 00:20:00
因為我的單只差一點就直接不見了 (茶)搞不懂點了好幾樣,結果搞不清楚有沒有給客人是怎麼管控的..
作者: yrt3168 (小士)   2017-11-05 13:01:00
kfc一職都沒變 一樣鳥一樣慢
作者: capitalM (where the light is)   2017-11-06 16:37:00
我有遇過放了一杯冷飲在檯上然後就忘記我的存在了他們都沒有覺得一杯冷飲在檯面上很奇怪嗎?
作者: justo180 (胡士托)   2017-11-07 09:47:00
要看店家,新北投這邊這家效率超高,比麥當勞還快

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