: 肯德雞是否該從Fastfood除名?
我認為是。
因為肯德基要水解雞、醃雞、製粉還要裹粉再炸13分鐘(當然平常早已經醃備著了啦)
然後再夾起來送給櫃檯
更別提炸雞區的人有時候很忙不一定
因為還有雞米花、漢堡肉片、薄脆雞...............
也不是有鍋子可以馬上下的
也不是有空去夾起鍋的炸物
所以幾乎樓下所有要裹粉的炸物,都是一個人炸得呢
(因為也是最多兩個,但是幾乎一個人而以)
所以有時候聽到櫃檯跟你說:「炸雞現炸十五二十分鐘 」
請不要太意外,因為我們不是半成品然
後再炸或微波
然後櫃檯慢,真的也很難開第二櫃啦
因為就算幫你點了,配餐員還是只有那一兩個
真的要說就是因為肯德基有時候忙,有時候不忙吧
排太多人力可是會被砍或被公司罵的喔顆顆
然後其實我覺得寫問卷說服務速度慢,也是沒有什麼用的(我猜)
因為也是員工被罵,然後人一樣不排多一點給你
難怪肯德基離職率那麼高呢ˉ強的都被氣走啊
然後都剩新人慢慢折磨大家
有時候櫃檯點餐,還要備餐、鏟薯條大家應該不陌生吧
(因為可能配餐人員過慢或不足之類的)
內場也是很忙的 做漢堡啊 、煮飯 、煮湯 、煮玉米 、配沙拉 、烤蛋撻 、烤肉片 、烤
BBQ
(都只排一兩個人呢)
要是我們有人專門打飲料 、鏟薯裝薯 、點餐很多 出餐 也很多就好了呢
那接下來是我的猜測:
就是我覺得肯德基的餐點比較複雜許多
單看那些優惠券那麼複雜、每個組合都不一樣,有官方的、也有報紙之類的
有時候兩顆蛋撻、有時候一顆
有時候兩個炸雞、有時候三個
重量級 主餐 薯條/飯/沙拉 蛋撻/玉米 雞米花/炸雞
我是真的覺得蠻麻煩的啦
尤其可能要等現炸的時候
而且我們漢堡、薯條成品只能放15分鐘 ,所以也沒辦法一次做很多
炸雞90分鐘
謝謝大家看到這裡,不要鞭太大力,第一次在這發文 感恩
然後那種一個炸雞夾十秒,的我們不列入討論謝謝