作者:
poewar (☺☻)
2025-06-27 23:22:57來做個漢堡
先發麵做漢堡麵包
發完後塗上蛋液，學外面的漢堡一樣撒個芝麻意思意思
https://pbs.twimg.com/media/GudSS8daQAIL_zm.jpg
然後就進烤箱烤
https://pbs.twimg.com/media/GudSS_ZbYAAoGrj.jpg
不過這邊差點失敗，因為是家裡桌上型2X公升的小烤箱
照溫度放進去烤了後就跑去做別的事，約12分鐘後回來看
顏色還是偏白沒有上色，溫度不夠，又把旋扭的表轉高20度
再多烤了10多分鐘才差不多，照這樣看大概有20度左右的誤差
沒有買烤箱溫度計所以沒辦法確定到底差多少
感覺便宜小烤箱的溫度表真的不是很可靠
接著煎肉餅
https://pbs.twimg.com/media/GudSTBebgAA8UDs.jpg
肉是市場買的一袋邊角料，用調理機打成碎肉
有加洋蔥、雞蛋、麵包粉，覺得孜然很香也加了一些
每片大概捏個120g左右，當下只用一片，剩下整好型就放進冷凍備用
麵包在煎肉排的時候順便煎烤一下
加個起司片、番茄片就完成了
https://pbs.twimg.com/media/GudSTDSbEAABpXm.jpg
還不錯，牛肉餅有孜然味道很香
意外份量還不小，吃一個再配個汽水就很有飽足感了:P
作者:
anidori (anidori)
2025-06-28 01:49:00看起來很好吃！
作者:
wensday (Eyes On Me)
2025-06-28 09:22:00點進來前還真沒料到你從漢堡包開始做 good
作者:
luelue (煞氣a)
2025-06-28 10:14:00看起來很像早餐店的賣相
麵包看起來真的很棒！之前有看過大概烤過以後，切開在切面抹奶油然後上平底鍋直接加熱的做法~如果追求脆脆口感的話也許可以嘗試XD結果原po照片裡面就有煎麵包……我目脫拍謝orz眼裡只有煎肉排qq 拍謝
作者:
una283 (無)
2025-06-29 09:02:00麵包真厲害要發得這麼漂亮麵糰要揉得好收邊乾淨
作者:
godswd (正港業徒靈)
2025-06-29 21:45:00這麵發得漂亮
作者: ALENDA 2025-06-30 08:41:00
好厲害！！！！！
這麵包完美的像漫畫中的一樣好神奇的鍋子，有焊接點但沒有手柄
作者: CR007 (Hypernova) 2025-06-30 15:10:00
這麵包很漂亮！
作者: bigbigbadboy 2025-06-30 21:14:00
充滿用心的漢堡
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2025-06-30 21:37:00可以開店了
作者:
IanLi (IanLi)
2025-06-30 23:41:00麵包外觀與結構太完美了
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2025-07-01 13:54:00這麵包完美得好像模型
作者:
a2521573 (skruck)
2025-07-01 21:25:00好強！
作者: witcherysky 2025-07-02 00:23:00
麵包超級澎好可愛，看起來好好吃
作者:
slough1003 (aged-firewood)
2025-07-04 07:21:00麵包真的超漂亮