作者:
f51 (F家族第51號碑奴)
2025-06-06 19:59:52最近想買個雪平鍋快煮個小湯小麵
(可能都是外面買的現成餐點只是要加熱加東西)
頻率不常 大約一個禮拜一鍋這樣
去五金行看了一輪發現價差頗大
然後差別在材質 鋁合金比不銹鋼便宜不少
請問各位用過的前輩們 雪平鍋需要買到價格比較高的不鏽鋼嗎?
這兩種材質有什麼差別優缺點 謝謝各位前輩
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-06-06 20:20:00
價位差很多嗎？ 可以接受的範圍 我會用不鏽鋼啊 。純粹比較萬用。
作者:
erisiss0 (965005)
2025-06-06 20:25:00導熱速度快和能不能用電磁爐而已瓦斯爐我是一律推薦鋁的 而且其實吧這東西鋁的貴的是比不鏽鋼還貴哈哈。鋁雪平比不鏽鋼好的地方有 重量輕 材質上不太容易沾導熱很快缺點：不吃電磁爐鋁的雪平鍋就是要找裡面凹凸做的多的 這用途是增加表面積 提昇加熱效率 再來就是高級的話都會有鍍層工藝
作者:
higger (朝鄉而行2016)
2025-06-06 21:09:00凹凸多也比較難洗就是了，尤其是鋁的
作者: chenyei (documentarian) 2025-06-06 22:13:00
推鋁鍋，導熱快，節省能源
新買的小鍋是內外白色陶瓷不沾鍋，500多，加熱算快不沾好洗美型；烘蛋只要蓋上鍋蓋一步完成；唯一的問題是不知壽命多長。
作者: a5065605 (meloidogyne) 2025-06-06 22:40:00
304不鏽鋼的也才幾百塊不用想太多吧
作者:
dslite (呼呼)
2025-06-07 00:43:00看你信不信氧化鋁那套
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2025-06-07 00:47:00不鏽鋼小鍋 鍋子的垂直面容易燒得黑黑的 需要常刷洗...
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2025-06-07 10:24:00
有比較薄的不鏽鋼雪平鍋可以買，不過不論材質雪平鍋不好洗，建議還是買光面不鏽鋼鍋
作者: chenyei (documentarian) 2025-06-07 13:25:00
雪平鍋不會難洗，不鏽鋼鍋燒過也會有斑點色差和刮痕，都一樣
作者: dosoleil 2025-06-07 15:58:00
雪平鍋就是求個方便快速 有點後悔當初買不鏽鋼的不然一般夾鋁的湯鍋升溫速度可能還比較快
作者:
erisiss0 (965005)
2025-06-07 18:06:00那當然 大家買雪平鍋還不就是圖加熱速度快而已當然是導熱越好的越理想
作者: yellow3621 (小羽) 2025-06-08 12:17:00
鋁會導致老人痴呆是烏龍
作者:
erisiss0 (965005)
2025-06-08 16:32:00那基本就是個騙局 根本不可能成立的條件如果這說的通 世界上所有的胃藥都應該被禁止 因為胃藥就是要有鋁才有用...鍋子溶解的量完全不可能和吃胃藥比的了 因為胃藥就是要利用鋁鹽的機制胃藥都沒聽說幾個人吃出毛病 還擔心鍋子幹麻除非是直接吃鋁鍋 請問這是人幹的出來的事情嗎w一個人10天吃一隻鋁鍋才有可能中毒這是人幹的事情嗎？
鋁啊 反正現在也沒科學證據證明鋁製品與老人癡呆有直接關聯就跟十年前叫你每天不要吃超過兩顆蛋一樣...
作者:
IanLi (IanLi)
2025-06-11 20:07:00除非對鋁有恐懼，不然鋁鍋導熱快又輕，快輕才是買雪平鍋的目的。但就避免用鋼絲球或含金剛沙的菜瓜布刷，或是長時間煮酸性食物，降低損耗。
作者:
vector (向量)
2025-06-16 16:15:00我是買宜得利的不鏽鋼，便宜好用!