[器具] 柳宗理被我洗壞了嗎??? tswperfect PTT批踢踢實業坊

作者: tswperfect (tsw) 2024-03-13 11:18:16

小弟有一個柳宗理單手鐵鍋
忘了在哪邊買的但跟家樂福這個應該是同款
https://carrefour.friendo.com.tw/2019soriyanagi/brands.html
前一次煎東西的時候有點燒焦黏住
刷的時候稍微比平時用力一點結果變成了這樣...

請問我把鍋子弄爛了嗎???
另外我一直以為這款是鐵鍋但怎麼看起來又有一層塗層?
這樣還能用嗎? 我猜露出的淺色是底下的鐵
但又怕塗層繼續脫落(然後吃下去)
有人有相關經驗嗎?

作者: klgfan (炸雞學院迷) 2024-03-13 11:20:00

不會怎樣就用力刷

作者: balius (愛喝鮮奶茶) 2024-03-13 11:40:00

碳化層被刷掉了？

作者: tswperfect (tsw) 2024-03-13 12:16:00

感覺是欸…慘了嗎但我真的不確定那是什麼層我一直以為這就是鐵鍋沒有塗層

作者: tara75 (tara) 2024-03-13 12:20:00

還是趁這機會認真集點換一個新的看錯 2019的活動我的鐵鍋硬刷是頂多有點刮痕啦你這個有點剝落感但我看柳宗理有fb欸你要不要私訊問問看？我的也是窒化鐵鍋牌子不同

作者: smpian (God hate homophobian.) 2024-03-13 12:51:00

500收

作者: tswperfect (tsw) 2024-03-13 14:50:00

有問fb了但只有收到一個罐頭訊息

作者: jior (大J) 2024-03-13 15:37:00

你是用甚麼東西刷啊？不知道是鍋子爛還是大力出奇跡？

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2024-03-13 15:52:00

那層是塗油+烤出來的脫落沒關係洗乾淨煮東西不要有黑黑的細屑在菜裡就沒影響一般鐵是金屬色鍋具看起來黑多半是塗油+燒的結果

作者: vampraths (良夜) 2024-03-13 19:24:00

上油烤烤，繼續用就好。不過看起來真的刷太用力了洗之前泡一下下水，黏住的大多會軟化，嚴重的就泡熱水

作者: ameko34 (兩行來自秋末的眼淚) 2024-03-13 21:36:00

柳宗理很貴耶笑死

作者: GEoilo (我不想~~) 2024-03-13 22:07:00

可憐啊～太粗暴被刷成卯宗里了

作者: xulu0 (miss) 2024-03-14 09:15:00

這力道有練過的齁

作者: liaojc1688 (日出太平洋) 2024-03-14 10:26:00

黑黑的是碳化的食物殘渣表層，煮酸性食物就會咬掉，鐵刷清潔也可以

作者: una283 (無) 2024-03-14 12:06:00

作者: linkmusic (linkmusic) 2024-03-14 20:11:00

我買日本的鐵鍋有說明會上一層防鏽塗層是食用級的，脫落是正常吃進去也沒關係，下面原色也偏銀灰色，所以應是一樣的塗層。

作者: sephen (實施綁椿民心上升!!!) 2024-03-16 13:09:00

高溫烤到鍋冒煙，關火，倒一點油在鍋內馬上用筷子夾子夾廚房餐巾紙抹開，就會變回去原色了，你要更黑就重複數次，黑色是碳化層而已

作者: puppylove99 (puppy) 2024-03-16 16:08:00

放心用，我家的鋼刷刷了10年也是這樣，一樣頭好壯壯服役中比較煩惱不會壞沒辦法換新鍋子

作者: AS2000 (Sid) 2024-03-18 02:52:00

鑄鐵鍋沒有洗壞這種事吧？就算養的膜洗掉了再養就好了啊～

作者: bruceh (bruceh) 2024-03-21 11:18:00

正常不影響食材燉煮

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