[問題] 烤地瓜保存問題 komoa PTT批踢踢實業坊

[問題] 烤地瓜保存問題

作者: komoa (komoa) 2024-03-12 12:52:55

因為想要一次刷洗加一次烤完一周分量烤地瓜當主食
請問是烤完後在冷凍還是冷藏好
最近是冷藏，但是會有一種不趕快吃完不行的壓力
想說冷凍的話，解凍後口感會糜爛嗎?
如果可以冷凍的話，要吃程序應該是常溫解凍還是直接烤?
還是解凍完再烤一次? (不過這又要再花時間了)
或是常溫解凍完直接吃?? 不知道會不會水水的

作者: greywagtail (小灰) 2024-03-12 16:25:00

冷凍後沒完全退冰時吃，像冰淇淋，完全退冰也不會水

作者: una283 (無) 2024-03-12 18:01:00

一週的話放在紙箱裡冷藏都還ok吃

作者: smpian (God hate homophobian.) 2024-03-12 18:21:00

微波加熱吃

作者: davismo (可能沒有名字) 2024-03-12 19:10:00

也可以冷凍拿出來退冰，冰冰的吃就是冰心地瓜很好吃哦～

作者: Mercnus (聽我的準沒錯) 2024-03-12 20:03:00

超商的地瓜就是冷藏直接微波加熱，覺得口感沒什麼問題

作者: ronale (挑戰是無限人生是永遠) 2024-03-13 00:19:00

冷凍退冰後當冰心地瓜吃+1 不加熱

作者: ortaffa (噗通一聲) 2024-03-13 07:11:00

冷凍超好吃，推薦試試

作者: kshieh 2024-03-13 09:06:00

農會賣的冰薯就是冷凍的烤地瓜常溫解凍直接吃或是再蒸過都很好吃

作者: eva19452002 (^^) 2024-03-13 09:48:00

瓜瓜園賣的就是冷凍地瓜，不會水水的

作者: t11223342002 (路菜) 2024-03-13 13:28:00

冷凍沒問題

作者: kohdew (永遠都是好孩子) 2024-03-13 15:59:00

如果不想水水的建議冷凍。我用氣炸鍋烤完後放冷凍想吃再移到冷藏後解凍，不會像直接冷藏多天那樣水水的。

作者: Druid (Druid) 2024-03-13 22:48:00

冷凍後稍微解凍口感像冰淇淋很好吃而且變成抗性澱粉熱量低很多

作者: IanLi (IanLi) 2024-03-14 19:20:00

烤好冷凍是OK的

作者: fel801 (晏夜*) 2024-03-14 21:19:00

冷凍！稍微退冰一下當點心吃。解凍後口感也不會差很多

作者: komoa (komoa) 2024-03-15 13:14:00

感謝各位回覆

作者: kamgei (Dr.CCC) 2024-03-18 18:28:00

冷凍也很好吃喲

作者: wintersail (木末辛夷知靜雅) 2024-03-18 20:37:00

冷凍超好吃，想吃熱的就冷凍直接微波就好

繼續閱讀